अगर लग रही है हल्की फुल्की भूख तो अब घर पर बनाये ये टेस्टी पीनट कूकीज

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लाये है आपकी छोटी सी भूख का ईलाज़ जैसा की आपको पता है कुकीज़ बच्चों से लेकर बड़ों सभी को पसंद होती हैं तो आइये आज बनाते है पीनट कुकीज़ – 

Ingredients

  • मैदा - 120 ग्राम
  • पाउडर चीनी - 150 ग्राम
  • भुनी मूंगफली के दाने - 100 ग्राम
  • पिघला हुआ बटर - 100 ग्राम
  • वनीला एसेन्स
  • टूटी-फ्रूटी - 3 टेबल स्पून
  • दूध - ¾ कप
  • इलाइची - 5
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : कूकीज बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में मूंगफली के दाने डाल लीजिए और इनको हल्का दरदरा पीस लीजिए अब इलाइची को भी छीलकर कूटनी से कूटकर तैयार कर लीजिए

स्टेप 2 : अब एक बड़े प्याले में पिघला हुआ बटर और पाउडर चीनी डाल लीजिए अब चीनी को बटर में अच्छे से मिलाकर तब तक फैंटिए जब तक कि मिश्रण अच्छे से फूल न जाए

स्टेप 3 : चीनी मिल जाने पर इस मिश्रण में वनीला एसेन्स डालकर मिक्स कर लीजिए और अब इस मिश्रण को 10 मिनिट तक अच्छे से फैंट लीजिए

स्टेप 4 : अब मैदा में बेकिंग पाउडर डालकर सही से मिला लीजिए इसमें इलाइची पाउडर और पिसी हुई मूंगफली के दाने भी डालकर मिक्स कर लीजिए

स्टेप 5 : अब इस मिश्रण में मैदा-बेकिंग पाउडर डाल लीजिए और सभी के अच्छे से मिलने तक मिक्स कर लीजिए और इस मिश्रण को आटे की तरह गूंथकर तैयार कर लीजिए

स्टेप 6 : अब मिश्रण में दूध डालते हुए हाथों से मसल-मसलकर डोह तैयार कीजिए और डोह को चिकना होने तक मसल-मसलकर तैयार कर लीजिए

स्टेप 7 : अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेन्टीग्रेड पर सैट करके प्रीहीट कर लीजिए और इसी बीच डोह को बेलकर तैयार कर लीजिए इसके बाद कुकी कटर से बेली हुई शीट को कुकीज के आकार में काट लीजिए

स्टेप 8 : अब बेकिंग ट्रे को जरा से बटर से चिकना कर लीजिए और कुकीज को ट्रे पर थोड़ी थोड़ी दूर पर रख दीजिए और सभी कुकीज को टूटी फ्रूटी से सजा लीजिए

स्टेप 9 : अब कुकीज को माइक्रोवेव में 12 मिनिट के लिए 180 डिग्री सेन्टीग्रेड पर बेक कर लीजिए फिर, इन्हें चैक करते हुए हल्के ब्राउन होने तक 5 मिनिट और बेक कर लीजिए

स्टेप 10 : अब 12 मिनिट बाद कुकीज को चैक कर लीजिए कुकीज हल्के ब्राउन रंग की हो गई हैं और इस तरह अब टेस्टी कुकीज तैयार है

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