नर्म मुलायम हल्के मीठे मक्के के मफ्फिन्स

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए नर्म मुलायम हल्के मीठे मक्के के मफ्फिन्स बनाने में इतने आसान की कभी भी बनाईये और इन्हें चाय के साथ परोसिये – 

Ingredients

  • मक्के का आटा - 75 ग्राम
  • मैदा - 60 ग्राम
  • चीनी पाउडर - 75 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर - 3/4 चम्मच
  • बेकिंग सोडा - ¼ चम्मच
  • दही - ½ कप
  • मक्खन - 60 ग्राम
  • वनीला एसेंस - ½ चम्मच
  • टूटी-फ्रूटी - 1/2 कप

Instructions

स्टेप 1 : एक प्याले में मक्के का आटा, मैदा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर मिक्स कर लीजिए

स्टेप 2 : अब दूसरे प्याले में दही, मक्खन, वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करते हुये फैंट लीजिए और इसमें पहले प्याले का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं और टूटी-फ्रूटी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए

स्टेप 3 : अब मफिन्स के लिए बैटर तैयार है इसके लिए आप मफिन्स मेकर लीजिए इन्हें अंदर से बटर लगाकर चिकना कर लीजिए और सांचों में मिश्रण डालिये और बर्तन को खटखटा कर मिश्रण को प्लेन कर दीजिये

स्टेप 4 : अब ओवन को 180 डिग्री से.ग्रे. पर प्रिहीट कर लीजिए और मफिन्स ट्रे को ओवन में रखिये और 180 डि. से. पर 10 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये 10 मिनिट बाद चैक कीजिये मफिन्स अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो गए हैं मफिन्स बनकर के तैयार हैं

स्टेप 5 : मफिन्स के थोडा़ ठंडा होने के बाद इन्हें ट्रे से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए स्वादिष्ट मक्का के मफिन्स बनकर तैयार हैं

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