अब घर पर बनाये बाजार जैसी गुजिया , क्रिस्पी गुजिया की आसान रेसिपी

नमस्कार दोस्तों , आज  हम आपके लिए लेकर आये है होली के लिए क्रिस्पी गुजिया की रेसिपी –

Ingredients

  • मैदा
  • 3 छोटा चम्मच  घी
  • पानी
  • 2/3 कप खोया
  • डीप फ्राई करने के लिए तेल
  • 1/2 कप सूखे अंजीर
  • 1/2 कप खजूर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10 काजू, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10 अखरोट, टुकड़ों में कटा हुआ

Instructions

स्टेप : 1  मैदे में घी और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें , 15 मिनट के लिए सूती गीले कपड़े से आटे को ढककर रख दें।
स्टेप : 2  फीलिंग बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में खोया डालकर 3 मिनट के भूनें ,फिर इसे ठंडा होने के लिए एक साइड में  रख दें।
स्टेप : 3  इसके बाद इसमें अंजीर, काजू, अखरोट, बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
स्टेप : 4  मैदे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर पूरियों के आकार में बेल लें।
स्टेप : 5  इसके बीच में तैयार की हुई फीलिंग भरकर किनारों पर पानी लगाकर अच्छे से बंद कर दें और गुजिया की शेप दें।
स्टेप : 6  एक पैन में तेल गर्म करें और गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
स्टेप : 7  जब गुजिया पूरी तरह ठंडी हो जाए तो इसे आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।

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