घर पर ही बनाइये बाजार जैसी परफेक्ट मेयोनीज़

नमस्कार दोस्तों, बाजार जैसी मेयोनीज़ बनाइये घर पर वो भी बिलकुल आसानी से इसा आप किसी भी वेस्टन फ़ूड के साथ खा सकता है जैसे की सैंडविच, मोमोस, बर्गर, इत्यादि

Ingredients

  • वेज एगलेस मेयोनीज की सामग्री:
  • • ठंडा दूध - 1 कप
  • • ठंडा तेल - 2 कप
  • • चीनी - 2 बड़े चम्मच
  • • नमक - 2 चम्मच
  • • बर्फ के टुकड़े - 1-2 नग।
  • • सिरका 1.5 बड़े चम्मच

Instructions

स्टेप 1-  बर्फ के टुकड़े, चीनी और नमक के साथ ठंडा दूध और 1 बैच ठंडा तेल डालें, मिक्सर ग्राइंडर पर स्विच करें और इसे एक साथ आने तक थोड़ी देर तक फेंटें।

स्टेप 2 –  फिर मिक्सर बंद करें और ढक्कन खोलें और सिरका डालें, तेल का एक और बैच डालें और फिर से पीसें जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे, मिक्सर को बंद कर दें और तेल का आखिरी बैच डालें और इसे तब तक पीसें जब तक यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए।

स्टेप 3 –  मैंने मेयोनेज़ की बेहतरीन बनावट सुनिश्चित करने के लिए तीन बैचों में 2 क bप तेल का पूरी तरह से उपयोग किया है।

स्टेप 4 –  आपकी बिना अंडे की वेज मेयोनीज तैयार है, इसे अच्छी तरह से सूखे जार में भरकर फ्रिज में रख दें, यह कुछ हफ़्ते तक अच्छा रहता है।

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