घर पर बनाइये क्रिस्पी ब्रेड क्रैंप और ओनियन रिंग्स

नमस्कार दोस्तों, प्याज़ से बनाइये चाय के साथ खाने के लिए नास्ता बिलकुल क्रिस्पी और टेस्टी जरूर बनाइये घर पर यक़ीनन आपको सभी को ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी ।

 

Ingredients

  • • आवश्यकता अनुसार सफेद ब्रेड के टुकड़े
  • • आवश्यकता अनुसार प्याज बड़ा
  • घोल बनाने  के लिए:-
  • • मैदा - 1 कप
  • • कॉर्नफ्लोर - 1/3 कप
  • • नमक - स्वादअनुसार
  • • काली मिर्च - एक चुटकी
  • • लहसुन पाउडर -  1 छोटा चम्मच
  • • लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
  • • बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच
  • • आवश्यकतानुसार - ठंडा पानी
  • • तेल 1 बड़ा चम्मच
  • • छल्लों पर परत चढ़ाने के लिए मैदा
  • • ब्रेडक्रंब को सीज़न करने के लिए नमक और काली मिर्च
  • • तलने के लिए तेल

Instructions

स्टेप 1-  ब्रेडक्रंब विशेष रूप से ब्रेड के सफेद भाग से बनाए जाते हैं, इन्हें बनाने के लिए, पहले ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें, और फिर ब्रेड के सफेद भाग को क्यूब्स में काट लें। किनारों को न फेंके क्योंकि आप उनका उपयोग सामान्य ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए कर सकते हैं जो बनावट में महीन होते हैं।

स्टेप 2 – आपको बस उन्हें ग्राइंडिंग जार में पीसना है और तवे पर तब तक टोस्ट करना है जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए, आप न केवल कोटिंग के लिए बल्कि कई व्यंजनों में एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में भी महीन ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप 3 –  प्याज़ को छीलकर 1 सेंटीमीटर मोटा काट लें, प्याज़ की परत अलग करके छल्ले बना लें.

स्टेप 4-  झिल्ली को हटा दें जो एक बहुत पतली परत होती है जो पारदर्शी होती है और प्याज की हर परत की अंदर की दीवार पर, यदि संभव हो तो हटाने की कोशिश करें क्योंकि इससे सतह थोड़ी खुरदरी हो जाएगी

स्टेप 5 –  घोल बनाने के लिए, एक प्याला लें, सभी सूखी सामग्री डालें, और एक बार मिलाएँ, फिर ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से फेंटें, एक अर्ध गाढ़ा गांठ रहित घोल बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें, फिर तेल डालें और फिर से फेंटें।

स्टेप 6 –  सभी सामग्री तैयार हो जाने पर, एक प्याले में थोड़ा मैदा डालकर, अंगूठियों को कोट करने के लिए, एक और प्याला लें और उसमें तैयार पैंको ब्रेडक्रंब्स डालें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें, एक मिश्रण दें, उसके बगल में घोल का कटोरा रखें .

स्टेप 7 –  छल्लों पर सूखे आटे का लेप लगाकर शुरू करें, अतिरिक्त आटे को हटाने के लिए हिलाएं, आगे बैटर बाउल में डालें और इसे अच्छी तरह से कोट करें, एक कांटा का उपयोग करें और इसे उठाएं ताकि अतिरिक्त कोटिंग कटोरे में गिर जाए, तुरंत इसे अच्छी तरह से अनुभवी पंको के साथ कोट करें ब्रेडक्रंब, सुनिश्चित करें कि टुकड़ों के साथ कोटिंग करते समय प्रेस न करें क्योंकि हमें बनावट परतदार और कुरकुरे होने की आवश्यकता है, इसे थोड़ी देर के लिए आराम दें।

स्टेप 8 –  तलने के लिए एक कड़ाही में तेल सेट करें, गरम तेल में लपेटी हुई प्याज के छल्ले को मध्यम आंच पर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।

स्टेप 9 –  इसे एक छलनी पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए, आपके कुरकुरे प्याज के छल्ले तैयार हैं।

स्टेप 10 –  तैयार डिप्स के साथ गरमागरम परोसें या अपनी खुद की डिप्स बनाकर आप क्रिएटिव हो सकते हैं।

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