बिना घिसे शादियों वाला बनाए गाजर का हलवा घर पे आसानी से | गाजर का हलवा

गाजर का हलवा की आसान रेसिपी | हलवाई जैसा गाजर का हलवा अब बनाये घर पे आसानी से ,परफेक्ट गाजर का हलवा जिसमे न तो  मावा न खोया डालना है बस  मिनट में गाजर का हलवा बनकर रेडी है , ये रेसिपी हम कुकर में बनायेगे गाजर का हलवा बनाने का ये आसान तरीका है ।

सामग्री 

• गाजर – 1.5 किलो
• घी – 4 स्पून
• दूध – 1 लीटर
• चीनी – 250 Gram
• काजू, किसमिश ,बादाम,पिस्ता,तरबूज/खरबूज के बीज – थोड़े से
• इलायची 

बनाने का तरीका  

स्टेप 1 : सबसे पहले कुछ गाजर को धोइये, छीलिये और काट लीजिये।

स्टेप 2 : एक पैन को गैस पर रखिये, थोडा़ सा घी डाल कर पिघला लीजिये।

स्टेप 3 : जब घी अच्छे से पिघल जाए तो इसमें धुली और कटी हुई गाजर डालकर पकाएं ।

स्टेप 4 : इसे ढक्कन से ढककर अच्छी तरह पकने दें। फिर इसमें दूध डाल कर ढक दें और अच्छे से पका लें।

स्टेप 5 : फिर इसे मैशर से मैश करके पका लें। इसके बाद इसमें धीरे-धीरे चीनी डालें और इसे और पकाएं।

स्टेप 6 : इसे तब तक पकाएं जब तक कि हलवा सूख न जाए।

स्टेप 7 : अंत में थोड़ा और घी और इलायची पाउडर डालें।

स्टेप 8 : कुछ भुने हुए खरबूजे के बीज , काजू , किसमिश और बारीक कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें और घर पर स्वादिष्ट हलवाई जैसा गाजर के हलवे का आनंद लें। इस तरह हलवाई स्टाइल गाजर का हलवा बिना कद्दूकस किए मावा/खोया के बिना बनकर तैयार हो जाएगा।