गेंहू के आटे से और बहुत ही कम सामग्री से बनाए ये स्वादिस्ट रेसेपी

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए ले कर आय है बहुत ही खाश रेसेपी जो की खाने मै है बहुत जयादा स्वादिस्ट और बनाने मै बहुत ही आसान जरूर घर पर बना कर देखे

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients

  • गेहू का आटा - 1 कप 
  • लाला मिर्च पाउडर - 1/2 टेबल स्पून 
  • हल्दी पाउडर - 1/4 टेबल स्पून 
  • नमक - स्वादानुसार 
  • तेल- 3 टेबल स्पून 
  • जीरा - 1 टेबल स्पून 
  • करी पत्ता - 1 टेबल स्पून ( कटी हुई )
  • प्याज़ - 3 ( कटे हुऐ )
  • अदरक लहसुन पेस्ट - 1 टेबल स्पून 
  • हल्दी - 1/2 टेबल स्पून 
  • लाल मिर्च पाउडर - 1 टेबल स्पून 
  • आमचूर पाउडर - 1/2 टेबल स्पून 
  • चाट मसाला - 1/4 टेबल स्पून 
  • किचन किंग मसाला - 1/2 टेबल स्पून 
  • बेसन - 1 टेबल स्पून 
  • हरा धनिया - कटा हूआ 

Instructions

स्टेप 1 – सबसे पहले एक बर्तन लेंगे आटा लगाने के लिए और उस बर्तन मे एक कप गेहू का आटा डालेंगे, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी  पाउडर , नमक डाल कर अच्छे से मिलायेंगे

स्टेप 2 – अब आटे मे 1 टेबल स्पून तेल डालेंगे और अच्छी तरह से मिला लेंगे ,  अब आटे मे थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर नार्मल सा आटा लगा कर तैयार कर ले और उस पर 1 टेबल स्पून  तेल लगा कर 5 मिनट के लिए रख दे

स्टेप 3 – अब एक कड़ाही मे 1 तबेल स्पून तेल डालेंगे और गरम होने देंगे, जीरा, करी पत्ती, प्याज़, नमक डाल कर तेज आंच पर अच्छे से पकाए, और फिर इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और अच्छे से मिलायेंगे

स्टेप 4 – फिर इसमे हल्दी , लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, चाट मसाला , किचन किंग मसाला डालेंगे और भूरा होने तक पकाए, बेसन डालेंगे और अच्छे से मिला लेंगे और हरा धनिया डालेंगे कटा हूआ

स्टेप 5 – अब मसाले को ठंडा कर लेंगे और आटे की छोटी लोई बना कर तैयार तैयार कर ले और बैलन की मदद से बैल ले रोटी जैसी

स्टेप 6 – अब उस बैली हुई पूड़ी पर थोड़ा मसाला डालेंगे और उस लोई को मसाले पर कवर कर देंगे कचोरी की रह

स्टेप 7- अब ऐसे ही सारी कचोरिया बना कर तैयार कर लेंगे और फिर एक पैन मै इन कचोरियों को फ्राई करने के लिए तेल गरम कर ला

स्टेप 8 – अब एक बार मै आप 2 से 3 कचोरी को फ्राई कर सकते है और ऐसे ही सारी कचोरियों  को फ्राई कर ला और अब ये सर्व करने के लिए तैयार है , इसे गरमा गरम कढ़ी या मीठी  चटनी    के साथ खाए।

 

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