अब घर पर बनाये स्ट्रीट स्टाइल में एग रोल , इसका आनंद लेने के लिए देखिए यह रेसिपी

अंडा रोल बनाने  की विधि, घर पर स्ट्रीट स्टाइल एग रोल का आनंद लेना चाहते हैं? स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ इस आसान एग रोल रेसिपी को ट्राई करें – 

सामग्री – 

  • 2 अंडे
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
  • 2 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप
  • 1 गाजर
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • 1 रोटी
  • 1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च की चटनी
  • 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 1 इंच अदरक

1. एग रोल के अंडर भरने वाले सामग्री  को भूनें

अंडा रोल बनाने में सबसे आसान है क्योंकि यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है. प्याज़ और शिमला मिर्च के मोटे-मोटे टुकड़े काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, अदरक को छोटा कर लें और एक तरफ रख दें। एक तवा या फ्राइंग पैन लें और इसे मध्यम आंच पर रखें। जब यह पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें एक चम्मच मक्खन और प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें। तेज आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, टोमैटो केचप, चिली सॉस डालें और एक मिनट और पकाएँ। आग से हटाकर एक तरफ रख दें।

2. अंडे की चपाती को ढककर तैयार कर लीजिये

एक कटोरी में, अंडे तोड़ें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह फेंटें। पैन में एक चम्मच मक्खन गरम करें. अंडे का आधा मिश्रण डालें और एक आमलेट बना लें। इसके ऊपर चपाती रख दें। इसके ऊपर बाकी अंडे का मिश्रण डालें और पलट दें ताकि यह दोनों तरफ से पक जाए।

3. भराई डालकर रोल बना लें

पकी हुई शिमला मिर्च, गाजर और प्याज के मिश्रण को चपाती के बीच में चमचे से फैलाकर रोल बना लें। टमैटो कैचप के साथ गरमागरम परोसें।

और अधिक स्वाद के लिए यह करे:

स्वाद बढ़ाने के लिए, आप अपने अंडे के रोल में कुछ कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं।
अंडे के रोल को स्वस्थ बनाने के लिए, आप नियमित रिफाइंड तेल को स्वस्थ तेल या कम वसा वाले मक्खन से बदल सकते हैं।
यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो जर्दी को हटा दें और अतिरिक्त वसा से बचने के लिए इस रोल को बनाने के लिए अंडे की सफेदी को फेंट लें।

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