एग की ऐसी रेसिपी जो अपने पहले कभी नहीं खाई होगी , एग राइस की आसान रेसिपी अब घर पर

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए ले कर आये है बहुत ही खाश रेसिपी, आज ही ये रेसेपी आप घर पर बना कर देखे यकीनन ये रेसेपी बड़ो से ले कर बच्चो तक सभी को बहुत पसंद आएगी , अगर एक बार आप ये रेसेपी बनाते है तो इसे बार बार जरूर बनायेंगे –

चावल पकाने के लिए सामग्री:
• चावल – 500 ग्राम (कच्चा)
• आवश्यकतानुसार – पानी
• नमक – स्वादअनुसार
• तेल – 1 बड़ा चम्मच
एग फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री:
• तेल – 3 बड़े चम्मच
• लहसुन – 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
• सूखी लाल मिर्च – 2-3 नग। (टूटी हुई)
• हरे प्याज़ के पत्ते  – 1/4 कप (कटे हुए)
• पके हुए चावल
• चीनी – 1 छोटा चम्मच
• स्वादानुसार – नमक और काली मिर्च
• सोया सॉस – ½ छोटा चम्मच
• सिरका – ½ छोटा चम्मच
• अंडे – 3 नग।
• आरक्षित स्टार्चयुक्त पानी – 1/4 कप

 

Instructions

स्टेप 1-  चावल को 4-5 बार तब तक धोएं जब तक उसका अतिरिक्त स्टार्च न निकल जाए। इसके अलावा चावल को 30 मिनट के लिए ताजे पानी में भिगो दें।

स्टेप 2 –  पानी से भरा एक गहरा पैन या बर्तन सेट करें और इसे उबाल लें, स्वाद के लिए नमक, तेल और भीगे हुए चावल डालें, मिलाएँ और मिलाएँ, और लगभग पकने तक पकाएँ। चावल पकाने की इस प्रक्रिया में लगभग 12-15 मिनट का समय लग सकता है।

स्टेप 3 –  अतिरिक्त पानी को छान लें और पके हुए चावल को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें। चावल पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले पानी का 1/4 वां कप बाद में उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।

स्टेप 4 –  एग फ्राइड राइस के लिए, तेज़ आँच पर एक पैन रखें, उसमें तेल, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और हरे प्याज़ के पत्ते डालकर तेज़ आँच पर भूनें।

स्टेप 5 –  पैन में पके हुए चावल डालें, फिर चीनी और नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें, मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 6 –  सोया सॉस और सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बीच-बीच में चावल को कॉर्निंग करके एक जगह बनाएँ और अंडे को सीधे पैन में तोड़ें, अण्डों को पकाएँ और पकाएँ और चावल के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 7 –  इसके अलावा आरक्षित स्टार्चयुक्त पानी डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।

स्टेप 8 –  आपका एग फ्राइड राइस परोसने के लिए तैयार है, इस सरल लेकिन स्वादिष्ट एग राइस रेसिपी को अपनी पसंद की चाइनीज ग्रेवी के साथ गरमा गरम परोसें।

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