डोसा या इडली का घोल बच गया हो तो बनाइये ये रेसेपी बिलकुल आसानी से

नमस्कार दोस्तों, इस छोटे से नाश्ते से मिलेगा बच्चो और बड़ो को भरपूर पोषण, बचे हुए इडली/डोसा बैटर से इतना टेस्टी नाश्ता की आप बार बार यही हेल्दी नाश्ता बनाएंगे, आज ही जरूर बनाइये या नास्ता ।

तेल – 2 चम्मच
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
लहसुन – 1 चम्मच
अदरक- कुछ
हरी मिर्च – स्वादानुसार
प्याज – 1
मटर
गाजर
शिमला मिर्च
पत्ता गोभी
फूलगोभी
नमक – स्वादानुसार
हल्दी पाउडर
मिर्च पाउडर
आम का पाउडर – 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर
आलू – 1 उबला, मैश किया हुआ
पनीर
धनिया पाउडर
डोसा/इडली/सूजी का घोल
नमक – स्वादानुसार
तेल – कुछ

 

Instructions

स्टेप 1- एक पैन में थोड़ा सा तेल, जीरा, लहसुन, अदरक, बारीक कटा हुआ प्याज, मटर, कद्दूकस की हुई गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई फूलगोभी, कुछ नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, आम पाउडर और धनिया पाउडर डालें और डाल दें। सब्जियों को मध्यम आंच पर 3-4 मिनिट तक पकने के लिए रख दे।

स्टेप 2- फिर उबले और मैश किए हुए आलू, कुछ कद्दूकस किया हुआ पनीर और कुछ हरा धनिया डालें और मिला ले । इस तरह से फिलिंग बनकर तैयार हो जाएगी. इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप 3 – डोसे का घोल लें, उसमें थोड़ा नमक डालें फिर  तवे को धीमी से मध्यम आंच पर रखें।

स्टेप 4 – इसके ऊपर थोडा़ सा तेल डालकर बैटर डाल दीजिए और फिर फिलिंग को बेटर के बीच में रखिये और फिलिंग के ऊपर थोडा़ और डोसा बैटर लगाकर फिलिंग को ढक दीजिये. इसे ढक्कन से ढककर तेल की सहायता से पका लीजिए और 3-4 मिनिट में यह पक कर तैयार हो जाता है.

स्टेप 5 – इसे 2 हिस्सों में काटिये और कुछ सॉस के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता परोसें।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *