बच्चो का पसंदिता -डोमिनोज स्टाइल स्टफ्ड चीज गार्लिक ब्रेड

बच्चो का पसंदिता डोमिनोज स्टफ्ड चीज गार्लिक ब्रेड रेसिपी आज हम घर में बनाये गए। बहुत ही आसान है ये रेसिपी ज़रूर बनाए।

सामग्री 

  • 1 टी स्पून इंस्टेंट ड्राई यीस्ट
  • ¾ कप हल्का गुनगुना पानी या दूध
  • 2 टेबल स्पून ओलिव आयल
  • 1 टेबल स्पून बटर
  • 1  ½ टी स्पून चीनी
  • ½ चम्मच नमक
  • 2 बड़े चम्मच ओरिगानो सीसनिंग
  • 4-5 लहसुन (बारीक कटे हुए)

ब्रेड का डोह बनाने के लिए

  • यीस्ट के अंदर गुनगुना पानी डालकर घोल कर रखेंगे 15 मिनट
  • मैदे में नमक डालकर अब इस पानी से आटा गूंध लेंगे
  • अब इस आटे को 2 घंटे के लिए ढक कर रख देंगे ताकि यह फूलकर डबल हो जाए।

अब हम स्टाफिंग तैयार करेंगे

  • एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन डालेंगे
  • मक्का( कॉर्न )  के दानों को उबाल लेंगे
  • मक्खन में लहसुन को भूनकर मक्का( कॉर्न )  के दाने डालेंगे
  • आप इसमें सभी मसालों को डालकर सेक लेंगे गैस बंद कर देंगे
  • अब इसमें आधा मोजरेला चीज डालकर मिक्स कर लेंगे

अब हम ब्रेड तैयार करेंगे

  • आटे को बराबर 4 भागो में बाँट ले फिर हर भाग को गोल ¼इंच मोटा बेल ले बटर डाल के फैला दे और थोड़ी सीसनिंग डाल के फैला दे (अगर चीज़ भरना चाहते है तो कद्दूकस कटी हुई चीज़ डाल दे और उसको फिर अर्धगोलाकार मोड़ के गार्लिक ब्रेड का आकार दे|
  • अब ब्रेड के ऊपर पेस्ट्री ब्रश से 1 टेबल स्पून पिघला हुआ मक्खन फैलाएं। ब्रेड के ऊपर एक मोटी चुटकी भर छिड़कें – लहसुन पाउडर, सूखा अजमोद, सूखा अजवायन, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे।
  • एक तेज चाकू लें और ब्रेड की ऊपरी परत पर लगभग 1 इंच की दूरी पर चीरा लगाएं। सुनिश्चित करें कि रोटी के माध्यम से कटौती न करें।
  • आटे के दूसरे हिस्से के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं। बेकिंग के लिए तैयार ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें ।
  • पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
  • गार्लिक ब्रेड को टुकड़ों में काट कर सर्व करें।

नोट

  • याद रखें कि ब्रेड की ऊपरी परत पर स्लिट/कट करें। कट्स को ब्रेड की निचली परत में छेद नहीं करना चाहिए।
  • यह नुस्खा 2 बड़ी 6-7 इंच चौड़ी रोटी बनाने के लिए पर्याप्त आटा देता है या आप 4 छोटे व्यक्तिगत भी बना सकते हैं।
  • अगर आप किसी पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो उसमें से छोटी छोटी गार्लिक ब्रेड  बनाएं

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