Ritu
Make Coriander Fresh For Long Time : धनिया जो की सभी को बहुत पसंद होता है लेकिन इसे लंबे समय तक फ्रेश रखना एक बड़ी जंग है। सभी लोग बाज़ार से ताज़ा धनिया लेकर आते हैं तो ये न सिर्फ देखने में अच्छा लगता है बल्कि खाने में इसका फ्लेवर बहुत ही खास आता है।
ऐसे में फ्रिज में जब हम धनिया रख देते है तो ये 2 दिन के अंदर ही खराब होने लगता है धनिया बाहर रखो तो भी उसका रंग और खुशबू दोनों उड़ जाती है। तो ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे ही ट्रिक्स बताने जा रहे हैं जो लंबे समय तक धनिया को फ्रेश रखने के काम आ सकते हैं।
ये भी पढ़े : New Recipe For Winter : इस सर्दी अपने घर बनाएं ये मसाला मूंगफली , जिसे बच्चें से लेकर बड़े तक करेंगे पसंद
फ्रिज में धनिया को स्टोर करने का तरीका
धनिये को हमेशा फ्रेश रखने के लिए सही तरिके से स्टोर करना बहुत ही जरुरी है ऐसे में हमे टिशू और एयर टाइट डिब्बे का इस्तेमाल करना चाहिए। आपको बता दे की आप इन दोनों चीज़ें मिलाकर दो हफ्तों तक धनिया को फ्रेश रख सकती हैं।
इसके लिए आपको सबसे पहले धनिया को अच्छे से धो लें और दो-तीन बार पानी से निकाल लें। इसके बाद पंखे या सूरज की धूप में सिर्फ पानी सूखने तक सुखाएं। अब इसे आब टिशू में रैप करें और जिस डिब्बे में रखने वाले हैं उसमें भी टिशू लगाएं अब इसके बाद डिब्बे में बंद कर फ्रिज में स्टोर करें।
ये भी पढ़े : Drinks For Winters : इस कड़ाके की सर्दी में आपके शरीर को गर्माहट देगी ये 5 ड्रिंक्स , देखे ये आसान रेसिपीज
प्लास्टिक के बैग में स्टोर करें धनिया
आप धनिया अगर किस प्लास्टिक बैग में रखते है और फिर उसे फ्रिज में स्टोर करते हैं तो आपको बता दे ये तरीका भी धनिया को दो हफ्ते तक फ्रेश रखने के काम आ सकता है। इसके लिए आप धनिया को अच्छे से धोकर सुखा लें और साथ ही ध्यान रहे कि इसमें जरा भी पानी नहीं होना चाहिए।
अब फिर इसके बाद टिशू में लपेट कर आप इसे प्लास्टिक बैग में डालें और बैग को अच्छे से पैक कर दें। आप इस बात का ध्यान रखे कि इसे फ्रिज में खुला नहीं रखना है इससे आप धनिये को दो हफ्तों तक फ्रेश रख सकते हैं।
ये भी पढ़े : Store Green Chilli : अगर हरी मिर्च जल्दी हो जाती है खराब , तो इन आसान ट्रिक्स से रखे महीने भर तक फ्रेश
पानी में रहेगा धनिया एकदम फ्रेश
अगर आपके घर में फ्रिज नहीं है या फिर आपको धनिया एकदम से फ्रिज में नहीं रखना है तो आप उसे जड़ों से आधे पानी में भरकर किचन काउंटरपर भी रख सकते हैं इससे भी धनिया फ्रेश हरा भरा रहेगा और ऐसा करने से 4-5 दिन तक धनिया उतना ही फ्रेश बना रहेगा जितना वो शुरुआत में था।
ऐसे में आपको इसे फ्रिज में रखने की जरूरत पड़ेगी आप सीधे ये पानी वाला जार उठाकर उसे फ्रिज में रख सकते हैं और ऐसे में आपको धनिया बिना रैप किए रखना है। साथ ही ध्यान रखे की आप धनिये को फ्रेश रखने के लिए इसका बार-बार पानी चेंज करते रहें।
ये भी पढ़े : Vessels Cleaning Tips : गंदे-चिपचिपे नॉन स्टिक बर्तन को इस तरीके से करें साफ़ , आ जाएगी बिलकुल नई सी चमक
फ्रीज कर सकते है धनिये को
अगर आपको महीने भर से ज्यादा धनिया स्टोर करके रखना हो तो आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
सबसे पहले धनिया को साफ करके सुखा लें।
इसके बाद उसे साफ कपड़े में रोल करके 1 रात तक फ्रिज में रखें।
अगले दिन उसे निकाल कर पत्तियों को चॉप कर एयर टाइट कंटेनर में फ्रीजर में रख दें।
धनिया को जब भी जितना भी निकालना है उतना निकाल कर इस्तेमाल करें और बचा हुआ तुरंत फ्रीज कर दें। इसे ज्यादा देर बाहर न रखें।
ये भी पढ़े : Store Coriander : अगर हरा धनिया पड़ जाता है जल्द ही पीला , तो इन टिप्स से लंबे समय तक रखे उन्हें ताज़ा
