ककड़ी सूप रेसिपी, गर्मियों में सबसे ज्यादा बनाये जाने वाला पेय

सभी सूपों में सबसे बढ़िया है जो हम घर पर बनाते हैं, यह सबसे अच्छे, सबसे सुखदायक गर्मियों के व्यंजनों में से एक है। आइये इस सुप को बनाना सीखते हैं ।

खीरे के सूप की सामग्री

4 खीरे
1 लीटर गाढ़ा दही (लगभग)
2-3 बड़े चम्मच ताजा सौंफ, कटा हुआ
1 कप पानी या स्टॉक
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

ककड़ी सूप बनाने के लिए कैसे

खीरे को चिली और काट लें, यदि आप चाहें तो बीजों को स्क्रैप करें लेकिन मैं आमतौर पर उन्हें रखता हूं क्योंकि मुझे बनावट पसंद है।

ब्लेंडर में सब कुछ ब्लेंड करें, फिर ठंडा करें। यदि आपको बनावट बहुत मोटी लगती है, तो अपनी पसंद के अनुसार पतला बनाने के लिए थोड़ा ठंडा पानी जोड़ें।

इसे पॉश करने के लिए, आप इसे लहसुन की रोटी या croutons(ब्रेड के तले हुए टुकड़े) के साथ परोस सकते हैं। Croutons के लिए, किसी भी पुरानी ब्रेड ले लो, जैतून के तेल के साथ दोनों तरफ लगाए, फिर क्यूब्स में टुकड़ा करे। टोस्ट (या तलना) उन्हें कुरकुरा होने तक, फिर परोसने से ठीक पहले सूप पर बिखेर दें। वास्तव में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग जैतून के तेल के कदम को पूरी तरह से छोड़ भी सकते हैं।

जरुरी नोट:

कुक का कुल समय 20 मिनट
तैयारी समय 10 मिनट
कुक समय 10 मिनट
नुस्खा सर्विंग्स 2

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