बनाना सीखिए क्रिस्पी थ्रेडेड पनीर रेसिपी और स्वीट चिल्ली गार्लिक सॉस की रेसेपी

नमस्कार दोस्तों, आज हम बनाने जा रहे है क्रिस्पी  थ्रेडेड  पनीर  रेसिपी और  स्वीट  चिल्ली गार्लिक  सॉस एक बार आप इस रेसेपी को घर पर बनायेंगे तो बार बार जरूर बनायेंगे बस या रेसेपी स्टेप बी स्टेप अच्छे से समजे और बनाए यक़ीनन आपको ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी ।

 

Ingredients

  • थ्रेडेड पनीर के लिए
  • • पनीर - 350-400 ग्राम
  • • रेड चिल्ली सॉस - 4 बड़े चम्मच
  • • सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच
  • • अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
  • • लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • • कॉर्नफ्लोर - 2 बड़े चम्मच
  • • मैदा - 1 बड़ा चम्मच
  • • स्प्रिंग रोल शीट - 25-30 शीट
  • मीठी मिर्च लहसुन की सूई की चटनी के लिए
  • • तेल - 1 बड़ा चम्मच
  • • लहसुन - 1/4 कप (कटा हुआ)
  • • हरी मिर्च - 3-4 नग। (काटा हुआ)
  • • केचप - 4 बड़े चम्मच
  • • रेड चिल्ली सॉस - 3 बड़े चम्मच
  • • सिरका - 1 छोटा चम्मच
  • • चीनी - 2 बड़े चम्मच
  • • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • • पानी - 150 मिली
  • • कॉर्नफ्लोर 1 छोटा चम्मच + पानी 2 बड़े चम्मच

Instructions

स्टेप 1 –  मैंने 350-400 ग्राम पनीर का इस्तेमाल किया है, पनीर को 2 इंच की स्ट्रिप्स या घनाकार आकार में 3 इंच में काट लें।

स्टेप 2 –  सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और अगर मैरिनेड बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा पानी छिड़कें नहीं तो आप पनीर को मैरिनेड से ढकना जारी रख सकते हैं।

स्टेप 3 –  स्प्रिंग रोल शीट को रोल करें और एक तेज चाकू से पतला काट कर फ्लैट नूडल्स बना लें, इन नूडल्स को मैरिनेड कोटेड पनीर के चारों ओर लपेट दें, सभी मैरिनेड कोटेड पनीर को लपेट दें और एक साथ तलने के लिए एक तरफ रख दें।

स्टेप 4 –  यदि आपको स्प्रिंग रोल शीट नहीं मिलती है, तो आप कुछ उबले हुए नूडल्स और नूडल्स को थोड़ा मैदा और कॉर्न फ्लोर के साथ कोट करें और इसे नूडल्स को लपेटने के विकल्प के रूप में उपयोग करें।

स्टेप 5 –  नूडल लपेटे हुए पनीर को गरम तेल में मध्यम आँच पर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

स्टेप 6 –  आपका थ्रेडेड पनीर तैयार है, इसे मीठी मिर्च गार्लिक डिपिंग सॉस या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ गरमा-गरम परोसें।

स्टेप 7-  मध्यम आँच पर एक पैन सेट करें, तेल, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई हरी मिर्च डालें, उन्हें लगभग एक मिनट तक भूनें।

स्टेप 8 –  इसके अलावा, केचप, रेड चिल्ली सॉस, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें, लगातार चलाते रहें और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 9 –  इसके बाद, पानी का मिश्रण डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस में बुलबुले न आने लगें।

स्टेप 10 –  इसके अलावा, एक छोटी कटोरी में कॉर्नफ्लोर और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और घोल बना लें, लगातार हिलाते हुए सॉस में घोल डालें। 1-2 मिनट के लिए मध्यम तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ी न हो जाए।

स्टेप 11-  आपकी स्वीट चिली गार्लिक डिपिंग सॉस तैयार है, इसे थ्रेडेड पनीर या किसी भी ओरिएंटल ऐपेटाइज़र के साथ परोसें जो सॉस के साथ अच्छी तरह मिल जाए।

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