क्रिस्पी फ्राइड पनीर बॉल्स बनाइये घर पर , जो सबको आएगी खूब पसंद

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपको बतायेंगे की कैसा आप घर पर आसानी से क्रिस्पी और चटपटी पनीर बॉल्स बना सकता है वो भी बिलकुल आसानी से।

2 बड़े चम्मच – तेल
1 छोटा चम्मच – जीरा
½ छोटा चम्मच – सौंफ
2-3 – ताजी हरी मिर्च – कटी हुई
1 इंच – अदरक – कटा हुआ
1 – मध्यम प्याज – कटा हुआ
1 कप – सूखा नारियल – कद्दूकस किया हुआ
½ छोटा चम्मच – देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच – हल्दी पाउडर
¼ छोटा चम्मच – हींग
नमक – स्वादअनुसार
2 टेबल स्पून – हरा धनिया – कटा हुआ
1 टेबल स्पून – पुदीने की पत्तियां – कटी हुई
200 ग्राम पनीर – कद्दूकस किया हुआ
⅓ कप – ब्रेड क्रम्ब्स

कोटिंग के लिए:
मैदा
मैदा का घोल
सेव

 

 

Instructions

स्टेप 1- एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा, सौंफ डालें, उन्हें चटकने दें, फिर अदरक, हरी मिर्च, प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।

स्टेप 2 – अब सूखा नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें फिर डालें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग और महक आने तक भूनें।

स्टेप 3 – फिर नमक, हरा धनिया, पुदीना डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।

स्टेप 4 – ठंडा होने पर एक बाउल में निकाल लें और उसमें पनीर, ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सब कुछ एक साथ न मिल जाए।

स्टेप 5 – इस बीच एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें।

स्टेप 6 – अब मिश्रण के छोटे-छोटे भाग लेकर गोले बना लें और एक तरफ रख दें।

स्टेप 7 – फिर इन लोइयों को मैदा से, फिर मैदा के घोल में लपेट कर अंत में सेव से कोट कर लीजिए.

स्टेप 8 – इन्हें मध्यम गरम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।

स्टेप 9 – तैयार है आपके क्रिस्पीfried पनीर  बॉल्स , इन्हे टोमेटो  केचप के साथ गरमागरम परोसें।

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