नूडल्स और फ्राइड सब्जियों से बनाये टेस्टी चाइनीज़ भेल

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए नूडल्स और फ्राइड सब्जियों से बना चाइनीज़ भेल जो आपके इवनिंग फ़ूड की स्नैक के लिए बेस्ट है जो की आसानी से बनायीं जा सकती है –

Ingredients

  • उबले हुए नूडल्स - 100 ग्राम
  • गाजर -1
  • शिमला मिर्च - 1
  • पत्ता गोभी - 1 कप
  • टमैटो सॉस - 2 चम्मच
  • तेल - 1 चम्मच
  • हरा धनिया - 2 चम्मच
  • हरी मिर्च - 2
  • चाट मसाला - 1/2 चम्मच
  • नमक - 1/2 चम्मच
  • तेल - तलने के लिए

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले पानी गरम करे और नूडल्स को अच्छी तरह पानी में दाल दीजिये अब उसमे नमक और तेल डाल दीजिये 9-10 मिनिट तक नूडल्स को नरम होने तक उबाल लीजिये

स्टेप 2 : अब नूडल्स से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये और ठंडे पानी से धो लीजिये उबले नूडल्स को हल्का सा अलग अलग करते हुए उन्हें ठंडे होने दीजिए

स्टेप 3 : कढ़ाही में तेल डालकर गरम करने रखिए और जब गरम तेल हो जाये तो गरम तेल में थोड़े थोड़े नूडल्स को डालकर इन्हें तल लीजिए

स्टेप 4 : नूडल्स के हल्के से गोल्डन ब्राउन हो जाने पर और अच्छे से सिक जाने पर इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और बाकी बचे नूडल्स भी इसी तरह तलकर तैयार कर लीजिए

स्टेप 5 : भेल बनाने के लिए पैन में तेल डालकर गरम कीजिए फिर इसमें हरी मिर्च डाल दीजिए मिर्च के हल्का सा भुन जाने पर इसमें गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डाल दीजिए और तेज आंच पर लगातार चलाते हुए 1 मिनिट तक हल्का सा क्रन्ची होने तक भून लीजिए और इसमें नमक डालकर मिक्स कर दीजिए

स्टेप 6 : सब्जी के भुन जाने पर इसमें चाट मसाला और टमैटो सॉस डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलने तक मिला लीजिए अब भेल बनाने के लिए मसालेदार सब्जी भी बनकर तैयार है

स्टेप 7 : अब भेल बनाने के लिए एक बड़ा प्याला ले लीजिए इसमें फ्राय किए हुए नूडल्स को तोड़ कर डाल दीजिए

स्टेप 8 : अब इसमें सब्जियों को भी डाल दीजिए और अच्छे से मिक्स कर दीजिए इसमें थोड़ा सा हरा धनिया और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स हो जाने पर भेल बनकर तैयार है

स्टेप 9 : अब नूडल्स भेल को प्लेट में निकाल लीजिए और हरे धनिये से सजाएं स्वादिष्ट भेल नूडल्स को परोसिये और खाइये

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