घर पर होंठ-स्मैकिंग चिकन शेज़वान के लिए रेसिपी, एक बार जरूर आजमाएं

यदि आप मसालेदार चीनी भोजन का आनंद लेते हैं, तो चिकन शेज़वान रात के खाने के लिए एकदम सही पकवान है! आप घर पर हमारे त्वरित और आसान चिकन schezwan पकवान की कोशिश कर सकते हैं।

इस पकवान के लिए आपको बस इतना चाहिए कि कॉर्नफ्लोर और पांच-मसाले के पाउडर में लेपित बोनलेस चिकन है। चिकन को तब हलचल-तला जाता है और मिर्च, अदरक, लहसुन, प्याज और एक ताजा निर्मित शेज़वान सॉस के साथ पकाया जाता है।

आवश्यक सामग्री क्या है? – 

  1. 1/2 किलो बोनलेस चिकन सीना
  2. 4 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
  3. 1 चम्मच नमक
  4. 1/2 चम् मच सूखी मसाला पाउडर
  5. 7 -8 सूखी लाल मिर्च
  6. 2 चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  7. 2 चम् मच अदरक (बारीक कटी हुई)
  8. कटा हुआ वसंत प्याज

सॉस के लिए:

  • 100 मिलीलीटर चिकन स्टॉक
  • 2 चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1/2 चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच सिरका
  • 1 चम् मच चाइनीज वाइन/
  • 1/4 चम् मच पांच मसालों का पाउडर
  • 1/4 चम् मच काली मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर पानी में मिलाया गया

शेज़वान चिकन बनाने के लिए कैसे? प्रक्रिया को जानें

सबसे पहले
कॉर्नफ्लोर, नमक और पांच मसाले के पाउडर में चिकन को कोट करें।
अतिरिक्त मसाले को ब्रश करें।
फिर, चिकन को हल्का रंग न होने तक हिलाएं।
तलने के बाद चिकन को पैन से बाहर निकाल लें।

अब बाकी सभी मसाले तेल में डाल दें। मिर्च, लहसुन और अदरक भी डालें।

30 सेकंड के लिए अच्छी तरह से पकाने के बाद प्याज और सभी सॉस सामग्री जोड़ें। जब यह एक फोड़ा करने की बात आती है, तो चिकन को वापस पैन में डालें और गर्म करें।

आपका शेज़वान चिकन तैयार है। इसे फ्राइड राइस या चाउ मीन के साथ स्वाद लें।

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