चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा रेसिपी बनाना सीखे , भूल जायेंगे आप बाजार का पिज़्ज़ा

चीज़ सॉस बनाने के लिए सामग्री:
प्रोसेस्ड चीज़ – 1 कप (200 ग्राम)
दूध – 100 मिली
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच

पिज़्ज़ा के आटे के गोले बनाने के लिए  सामग्री:
गरम पानी – 1/4 कप
चीनी – 1 बड़ा चम्मच
खमीर – 1.5 छोटा चम्मच
मैदा  -2 कप
मिल्क पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
नमक – ½ छोटा चम्मच
गरम पानी – 1 कप
जैतून का तेल – 1 बड़ा चम्मच

पिज्जा आटा बॉल्स
मक्के का आटा – आवश्यकतानुसार
आवश्यकता अनुसार – चीज़ सॉस
रेडीमेड टॉर्टिला या घर की बनी चपाती – 4 पीस (प्रत्येक एक पिज्जा के लिए)
आवश्यकता अनुसार – पिज़्ज़ा सॉस
आवश्यकता अनुसार – मोजरेला चीज़
टॉपिंग के लिए:-
शिमला मिर्च
प्याज
टमाटर
स्वीट कॉर्न
पनीर तंदूरी
ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स – स्वादानुसार

 

Instructions

स्टेप 1-  चीज़ सॉस बनाने के लिए , कसा हुआ पनीर, दूध और मक्खन डालें एक बाउल में मिलाएँ और पनीर के पिघलने तक फेंटें।

स्टेप 2- चिकनी स्थिरता के लिए इसे एक ब्लेंडर के साथ और ब्लेंड करें, आपकी इंस्टेंट चीज़ सॉस तैयार है, उसी के अनुसार उपयोग करें। आप इन्हें अच्छी तरह से कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में रख सकते हैं।

स्टेप 3- पिज़्ज़ा का बेस बनाने के लिए सबसे पहले एक  प्याले में गरम पानी डालिये, चीनी और यीस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाइये और यीस्ट को जमने दीजिये.

स्टेप 4 – फिर एक प्याले में मैदा, दूध पाउडर और नमक डालिये, अच्छी तरह मिलाइये और धीरे-धीरे गर्म पानी डालिये, और खमीर मिश्रण, अच्छी तरह मिलाइये और नरम आटा गूँथ लीजिये, फिर जैतून का तेल डालकर नरम और चिकना होने तक गूंथ लीजिये, आप बेहतर परिणाम के लिए एक मिनट के लिए इलेक्ट्रिक ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप 4 – अब आटे को सूखने से बचाने के लिए आटे की सतह पर थोड़ा और जैतून का तेल लगाएं, इसे कपड़े से ढँक दें और 1.5 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें ताकि आटा प्रूफ हो जाए।

स्टेप 5 -प्रूफिंग के बाद, आटे को एक बार फिर से गूंथकर हवा को निकाले और आटे को चिकना कर लें, चार बराबर भागों में बाँट लें, और आटे की सतह को चिकना करने के लिए अंदर की ओर टक करें और इसे सूखने से रोकने के लिए एक बार फिर से तेल लगाएं, उन्हें भी 15- के लिए आराम दें- 20 मिनट। एक तरफ रख दें, बाद में ताजा बेक्ड पिज्जा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टेप 6 – अब कुछ मक्के का आटा छिड़कें और आटे की लोइयों को हाथों से चपटा करके एक सपाट पिज़्ज़ा ब्रेड बना लें।

स्टेप 7 – जब तक आप पिज़्ज़ा बना कर सेट कर लें तब तक ओवन को 250℃ पर प्रीहीट कर लें

स्टेप 8 – एक प्लेट का प्रयोग करें और कुछ मक्के का आटा छिड़कें और उसके ऊपर पिज्जा ब्रेड रखें फिर किनारों को आकार दें, पनीर सॉस को और फैलाएं, तैयार टॉर्टिला या घर की बनी चपाती रखें, आगे पिज्जा सॉस लगाएं, पर्याप्त मात्रा में छिड़कें मोज़ेरेला चीज़ और टॉपिंग रखें शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, पनीर तंदूरी, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स, आप अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग का उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप 9 – अपने पिज़्ज़ा को गरम बेकिंग ट्रे पर स्लाइड करें और इसे 250 ℃ या 10-15 मिनट पर बेक करें।

स्टेप 10 – आपका ताज़ा बेक्ड चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा परोसने के लिए तैयार है,  जितने स्लाइस आप अपने साथियों के साथ साझा करना चाहते हैं उतने स्लाइस में काट लें।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *