चाय के साथ बनाइये ये पोहा वड़ा रेसेपी, केवल 10 मिनट मे हो जाएगा नास्ता तैयार

नमस्कार दोस्तों,  नास्ते के लिए खाश रेसेपी बनाइये आसानी से और फटाफट पोहे से बनी ये रेसेपी आपको जरूर बहुत पसंद  आएगी घर  पर  एक बार जरूर बनाये।

Ingredients

  • 1.5 कप - पोहा
  • पानी
  • 2 टेबल स्पून - तेल
  • 1 टेबल स्पून - चना दाल
  • 1 चम्मच - सरसों के दाने
  • ½ छोटा चम्मच -  सौंफ
  • 1 बड़ा चम्मच - उड़द दाल
  • 1 टहनी - कढ़ी पत्ता
  • 1 - बड़ा प्याज कटा हुआ
  • 1 इंच - अदरक कटा हुआ
  • 2-  ताजी हरी मिर्च, कटी हुई
  • ½ टेबल स्पून - चीनी
  • नमक - स्वादानुसार
  • 1 - बड़ा चम्मच दही
  • तलने के लिए तेल
  • चटनी के लिए
  • 1 -  मध्यम कच्चा आम
  • ½ इंच - अदरक
  • 2-3 - साबुत हरे प्याज़
  • 1 कप - धनिया पत्ती
  • 1 टेबल-स्पून - तेल
  • 2 टेबल स्पून - दही
  • ¼ छोटा चम्मच - काली मिर्च पाउडर
  • 1mछोटा चम्मच - चीनी
  • नमक - स्वादानुसार

Instructions

स्टेप 1 – सबसे पहले एक बाउल में पोहा, पानी डालकर अच्छे से धो लें।

स्टेप 2 – धुले हुए पोहा को एक बड़े प्याले में निकालिये और अच्छे से मैश कर लीजिये.

स्टेप 3 – एक तड़का पैन में, तेल, चना दाल और राई डालें, इसे अच्छी तरह से फूटने दें।

स्टेप 4 -सौंफ, उड़द की दाल, कड़ी पत्ता डालें और इस मिश्रण को प्याले में डालें।

स्टेप 5 – प्याज, अदरक, हरी मिर्च, चीनी, स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 6 – थोड़ा सा दही डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक चम्मच मिश्रण लें और उसकी टिक्की को हल्का सा चपटा कर लें।

स्टेप 7 – एक उथले पैन में तेल गरम करें।

स्टेप 8 – तेल गरम होने पर वड़े को गरम तेल में डालिये.

स्टेप 9 – वड़े के हल्का सुनहरा होने पर दूसरी तरफ पलट दें. वड़े को मध्यम आंच पर ही तलें ताकि वह अंदर से पक जाए इसे किचन टिश्यू पर निकाल लें।

स्टेप 10 – उन्हें फिर से तलें ताकि यह समान रूप से कुरकुरा और सुनहरे रंग का हो जाए। इन्हें किचन टिश्यू पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

स्टेप 11 – एक ग्राइंडर जार में, कच्चा आम, अदरक, साबुत हरा प्याज़, हरा धनिया और तेल डालकर पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।

स्टेप 12 – इसे प्याले में निकाल लीजिए, दही, काली मिर्च पाउडर, चीनी, नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

step13 – अंत में पोहा वड़ा को हरी चटनी और ताजा सलाद के साथ परोसें।

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