ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के लिए बनाइये ये कॉर्न चीज़ बॉल्स

नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये मजेदार रेसेपी यक़ीनन आपको ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी इसे एक बार घर पर जरूर बनाये।

Ingredients

  • कॉर्न चीज़बॉल की सामग्री:- 
  • मिश्रण के लिए:- 
  • प्रोसेस्ड चीज़ 250 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
  • आलू -  3 मध्यम आकार का (उबला हुआ)
  • पनीर - 100 ग्राम (कसा हुआ)
  • स्वीट कॉर्न - 1 कप
  • नमक - स्वाद के लिए
  • काली मिर्च पाउडर - A PINCH
  • हरी मिर्च - 2-3 नग. (काटा हुआ)
  • अदरक - 1 इंच (कटा हुआ)
  • कोटिंग के लिए:
  • मैदा - 1/2 कप
  • मकई का आटा - 1/2 कप
  • नमक - स्वाद के लिए
  • पानी - आवश्यक के रूप में
  • ब्रेडक्रंब -  आवश्यक के रूप में 
  • नमक - स्वाद के लिए
  • काली मिर्च पाउडर - A PINCH

Instructions

स्टेप 1- कॉर्न चीज़बॉल के लिए मिश्रण बनाने के लिए, कद्दूकस किया हुआ पनीर, आलू डालें, सुनिश्चित करें कि आप आलू को कटोरे में डालते समय, मिश्रण की बची हुई सामग्री के साथ अच्छी तरह से मसल लें और अपने हाथों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 2- जब सारी सामग्री मिल जाए तो एक चम्मच मिश्रण लेकर उसका गोला बना लें और इसी तरह से बचे हुए मिश्रण के गोले बना लें.

स्टेप 3 -कोटिंग के लिए घोल बनाने के लिए, एक अलग कटोरे में मैदा, मकई का आटा और नमक डालें और धीरे-धीरे पानी डालकर और लगातार चलाते हुए आधा गाढ़ा घोल बना लें।

स्टेप 4 – एक अलग बाउल में आवश्यकतानुसार पैंको ब्रेडक्रंब डालें, आप सामान्य ब्रेडक्रंब का भी उपयोग कर सकते हैं, और इसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 5 – अब कॉर्न चीज़बॉल को कोट करने के लिए सबसे पहले गोल गोल घोल में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करें।

स्टेप 6 – फिर इसे एक कांटे से उठा लें ताकि सारा अतिरिक्त घोल टपक जाए और फिर इसे ब्रेडक्रंब में रखें, इसे ब्रेडक्रंब के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

स्टेप 7 – घोल में डुबाकर डबल कोट करें और ब्रेडक्रंब से दोबारा लेप करें, सभी कॉर्न चीज़बॉल को इसी तरह से डबल कोट करें।

स्टेप 8 – इन्हें तलने के लिए, एक गहरे सॉस पैन या कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि यह मध्यम गर्म न हो जाए या 175 C तक न पहुँच जाए।

स्टेप 9 – गरम तेल में कॉर्न चीज़बॉल्स को सावधानी से डालें और पहले 30 सेकंड के लिए बिना हिलाए तलें, फिर उन्हें मध्यम तेज़ आँच पर धीरे-धीरे हिलाते हुए कुरकुरा और हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।

स्टेप 10 – एक बड़ी मकड़ी का उपयोग करके उन्हें छान लें और उन्हें एक छलनी पर स्थानांतरित करें ताकि सारा अतिरिक्त तेल निकल जाए

स्टेप 11- आपके क्रिस्पी कॉर्न चीज़बॉल तैयार हैं, आप इन्हें केचप और मेयोनेज़ के साथ स्टार्टर के रूप में परोस सकते हैं।

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