ब्रेड रोल की विधि जानिए और बनाइये स्नैक्स के लिए , वो भी जब मन चाहे

नममस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी वाली रेसेपी यकीनन आपको ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी एक बार घर पर जरूर बना कर देखे –

आलू भरना की सामग्री:
• तेल 1 बड़ा चम्मच
• प्याज 2 मध्यम आकार का (कटा हुआ)
• अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च 1-2 नग। (काटा हुआ)
आलू 2 कप (उबले और मैश किए हुए)
• लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
• धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच
• जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
• अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• ताजा धनिया 1 बड़ा चम्मच

ब्रेड रोल की सामग्री:
• ब्रेड स्लाइस 10 -12 नग।
• भिगोने के लिए पानी
• आलू भरना
• तलने के लिए तेल

 

Instructions

स्टेप  1- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़, अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें।

सेप 2 –  उबले और मसले हुए आलू और पिसे हुए मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 4-5 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 3 –  ताजा कटा हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, मिश्रण को ठंडा करें और एक तरफ रख दें।

स्टेप 4 –  ब्रेड स्लाइस के किनारों को ट्रिम करें, ब्रेड स्लाइस को पानी में हल्का भिगो दें और अतिरिक्त पानी को धीरे से निचोड़ लें, एक चम्मच मिश्रण को बीच में रखें, किनारों को एक साथ सील करें और इसे अंडे की तरह आकार दें। तलने से पहले इसे 10 मिनट के लिए आराम दें।

स्टेप 5 –  तलने के लिए तेल गरम करें, ब्रेड रोल्स को मध्यम तेज़ आँच पर सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

स्टेप 6 – टमॅटो कैचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी डिप के साथ गरमागरम परोसें।

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