बिना चासनी, दूध और मावे के बनाइये सत्तू के लड्डू

नमस्कार दोस्तों, आज हम लाये है सत्तू के पेड़े की आसान की रेसिपी,  भुने चने की मिठाई, हलवाई जैसा पेड़ा, सत्तू के लड्डू बनाने का आसान तरीका | बाजार जैसी मिठाई, सत्तू लड्डू, सत्तू का पेड़ा की मिठाई

Ingredients

  • भुने चने का पाउडर - 2 कप/400 ग्राम
  • गेहूं का आटा- 1 कप/200 ग्राम
  • घी - 1/4 कप/4-5 टेबल स्पून
  • इलायची पाउडर - 1-1.5 चम्मच
  • दूध पाउडर - 1/4 कप
  • शक्कर बूरा - 2 कप/400 ग्राम
  • घी - 1/2 कप
  • ड्राई फ्रूट्स  - कुछ

Instructions

स्टेप 1 – थोडा़ सा भूना हुआ चना लें. इन्हें पीसकर महीन पाउडर बना लें। इसे छान कर प्लेट में निकाल लीजिए.

स्टेप 2 – अब पैन को गैस पर रखिये, थोडा़ गेहू का आटा डाल कर 4-5 मिनिट तक भून लीजिये. जब इसकी महक आने लगे तो इसमें थोडा़ सा घी डालकर 3-4 मिनिट तक भून लीजिए।

स्टेप 3 – फिर इसमें थोडा़ सा भूना हुआ चने का पाउडर डालकर धीमी आंच पर 12-15 मिनट तक अच्छी तरह से भून लीजिए. फिर इसे एक बड़े परात या प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप 4 – फिर थोड़ा इलायची पाउडर, मिल्क पाउडर और चीनी बूरा डालें। अच्छी तरह मिला लें और 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

स्टेप  5 – अब थोड़ा और घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर हथेलियों पर थोडा़ सा घी लगाकर पेड़े बना लें और उसी के हिसाब से पेड़े का डिजाईन दें, तैयार पेड़े को शकर बूरा से लपेट कर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं

स्टेप 6 – अब इसे किसी एयर टाइट जार में भरकर रख दें और 2-3 हफ्ते तक इसका आनंद लें। इस तरह स्वादिष्ट और सेहतमंद सत्तू पेड़ा बनकर तैयार हो जाएगा।

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