भिंडी की सब्जी नहीं अब बनाइये चाट , एकदम चटपटी और मसालेदार रेसिपी

नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये बिलकुल आसान और स्वादिस्ट रेसेपी और बच्चो से ले कर बड़ो तक सभी को बहुत पसंद आएगी आप भी एक बार जरूर बना कर देखे :-

• भिंडी (धोई और पोंछी हुई) 250 ग्राम
• लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
• धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच
• जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच
• गरम मसाला ½ छोटा चम्मच
• अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच
• काला नमक ½ छोटा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• बेसन 4 बड़े चम्मच
• चावल का आटा 2 बड़े चम्मच
• पानी 1 छोटा चम्मच
• तलने के लिए तेल
टॉपिंग के लिए:
• दही (फटा हुआ)
• लाल लहसुन की चटनी
• ताजी पुदीने की चटनी
• टमाटर (कटा हुआ)
• कटे हुए प्याज)
• काला नमक
• सेव
• ताजा धनिया (कटा हुआ)

 

Instructions

स्टेप 1 – सबसे पहले भिंडी के सिर और सिरे को काट लें और आगे लंबाई के अनुसार चार हिस्सों में काट लें, इसे अलग कर दें और आगे जूलिएन्स में काट लें।

स्टेप 2 –  एक कटोरी में जुली हुई भिंडी और उसके बाद सारे मसाले डालें, बेसन और चावल का आटा डालें। भिंडी को अच्छी तरह मिला लें और उसमें 1 छोटी चम्मच पानी डाल दें ताकि मैदा भिंडी पर अच्छी तरह से लग जाए।

स्टेप 3 –  तलने के लिए तेल गरम करें और भिंडी को तेज आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें.

स्टेप 4 –  कुरकुरी तली हुई भिंडी को एक थाली में ऊपर से दही, लाल लहसुन की चटनी, ताजी पुदीने की चटनी, कटे टमाटर, कटे हुए प्याज, काला नमक, सेव डालकर अंत में ऊपर से कटा हरा धनिया डालकर खत्म करें.

स्टेप 5 –  कुरकुरी भिंडी चाट का आनंद लेने के लिए संयोजन के तुरंत बाद परोसें।

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