डिनर और लंच के लिए बेस्ट भरवां शिमला मिर्च रेसिपी , टेस्टी और स्पाइसी रेसिपी

नमस्कार दोस्तों डिनर और लंच के लिए बेस्ट भरवां शिमला मिर्च रेसिपी आज हम साथ शेयर करने जा रहे है जो आपको बहुत पसंद भी आएगी और जल्दी भी बन जाएगी –

Ingredients

  • शिमला मिर्च- 4
  • उबले आलू- 4
  • तेल- 3 बड़ी चम्मच
  • जीरा- ¼ छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च- 3
  • अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- ½ छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1 चम्मच
  • नमक- ½ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्मच
  • अमचूर पाउडर - ¼ चम्मच
  • गरम मसाला - ½ चम्मच
  • हरा धनिया - 1 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : स्टफ्ड शिमला मिर्च बनाने के लिए शिमला मिर्च के ऊपर का हिस्सा काट कर उसके बीज निकाल दीजिए

स्टेप 2 : स्टफिंग बनाने के लिए उबले हुए आलू ले कर उसे हल्का मोटा-मोटा काट लीजिए

स्टेप 3 : अब एक पैन में तेल डाल कर गर्म कर लीजिए तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डाल कर मसालो को धीमी आंच पर भून लीजिए।

स्टेप 4 : मसालों के भुन जाने के बाद उसमें मैस किए हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर डाल कर सभी चीजों को मीडियम आंच पर चलाते हुए पका लीजिए।

स्टेप 5 : आलू और मसालो को अच्छे से मिल जाने के बाद गैस बन्द करके इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डाल कर मिला लीजिए अब स्टफिंग तैयार हैं

स्टेप 6 : अब स्टफिंग को शिमला मिर्च के अन्दर भर दीजिए और एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजिए तेल के गर्म हो जाने के बाद शिमला मिर्च को कढ़ाई में रख दीजिए और ढ़क कर मीडियम आंच पर 2 मिनट पकने दीजिए

स्टेप 7 : 20 मिनट के शिमला मिर्च के चारो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर उसे कढ़ाई में से निकाल लीजिए और अब स्टफ्ड शिमला मिर्च सर्व करने के लिए तैयार हैं।

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