अब आप होटल जैसे बेसन के लड्डू बनाये घर , किसी भी त्यौहार के लिए

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके लिए लेकर आये है बेसन के लड्डू की रेसिपी –

Ingredients

  • बेसन : (2 कप)
  • चीनी पाउडर : (3/2कप)
  • घी/तेल : बड़ा चम्मच 
  • पानी: 1/2 कप
  • काजू: 6
  • बादाम: 6
  • पास्ता: 6
  • इलाइची पाउडर: 1/2 चम्मच

Instructions

स्टेप : 1  सबसे पहले गैस पे पैन रखे और उसमे  1 बड़ा चम्मच भरकर धी डाल दे |

स्टेप : 2  फिर उसमे बेसन को छननी से छान कर डाल दे | और उसे धीमी आंच पर  पे भुने  ले |

स्टेप : 3  और बिच में फिर से बाकि घी डाल दे और फिर उसे भूरा होने तक भुने |

स्टेप : 4  और अब आप देखेंगे की बेसन  जब भून जाएगी तो वो अपने आप  घी छोड़ना शुरू कर देगी |

स्टेप : 5   फिर उसमे थोड़ा सा पानी का छींटा लगाए और उसे मिलाये , इसे  आपकी लड्डू दानेदार बनेगी |

स्टेप : 6  फिर उसमे ड्राई फ्रूट्स (बादाम,काजू,पास्ता)को डाल कर मिला दे |और फिर उसे किसी प्लेट में निकालकर  ठंडा होने के लिए छोड़ दे |

स्टेप : 7   ठंडा होने के बाद उसमे इलाइची पाउडर और चीनी पाउडर को डाल दे और उसे अच्छी तरह से मिलाये | |

स्टेप : 8   और अगर आपको उसमे  तेल कम लगे तो उसमे थोड़ा सा तेल और डालकर उसे  अच्छे से मिलाये |

स्टेप : 9  और अब हम  लड्डू बनाना स्टार्ट करते है तो अब हाथ पे थोड़ा सा बेसन ले और उसे चारो और से दबाते होते उसको गोल करे |

स्टेप : 10  जब लड्डू गोल हो जाये तो उसे आपको जो भी  ड्राई फ्रूट्स  पसंद हो उस पर लगा कर हल्का दबा दे |और फिर लड्डू को धूमकर दबा दे ताकि ड्राई फ्रूट्सअच्छे से सेट हो जाये |

स्टेप : 11  फिर हाथ को एकदम लूसे करके लड्डू को चारो तरफ  घुमाये ताकि लड्डू चारो तरफ से चिकना हो जाये |

स्टेप : 12  और यहाँ पे हमारी एक लड्डू बन कर तैयार हो गयी | ऐसे ही बाकि के लड्डुओं  को भी  बना ले |

स्टेप : 13  और उसे  घंटे भर  तक उसे ऐसे ही खुला छोड़ दे ताकि लड्डू सेट हो जाये |और यहाँ पे हमारी लड्डू बनकर बिलकुल तैयार हो गयी है |

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