बाजार जैसे जीरा अजवाइन वाले बिस्कुट बनाइये अब घर पर आसानी से

नमस्कार दोस्तों, यह हम आपके लिए लाये है जीरा अजवाइन के बिस्कुट की रेसिपी | घर में बनाये बेकरी जैसे बिस्कुट | एक बार इस ट्रिक से जीरा अजवाइन के बिस्कुट बना लिया तो बाजार के बिस्कुट भूल जाओगे | इजी और टेस्टी आटा बिस्कुट की रेसिपी अब आप बना सकते है घर पर वो भी बहुत आसानी से |

Ingredients

  • बिस्कुट के लिए:
  • मैदा - 1 कप
  • गेहूं का आटा  - 1/2 कप से कम
  • कस्टर्ड पाउडर - 1.5 बड़े चम्मच
  • नमक - 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच
  • बेकिंग सोडा  - 1/4 छोटा चम्मच
  • घी - 1/2 कप
  • चीनी  - 2 बड़े चम्मच
  • भुना जीरा - 1 बड़ा चम्मच
  • भुनी हुई अजवायन - 1/2 टेबल स्पून
  • दूध  - 3 बड़े चम्मच

Instructions

स्टेप 1- एक पैन लें और उसमें जीरा और अजवायन डालकर धीमी आंच पर भूनें। इन्हें निकाल कर रोलर से क्रश करके प्याले में रख लीजिए.

स्टेप 2 – अब एक बाउल लें, उस पर छलनी रखें और उसमें मैदा, गेहूं का आटा, कस्टर्ड पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डालें और उन सभी को छलनी से छान लें। मैदा मिला कर ढक कर रख दीजिये.

स्टेप 3 – फिर एक और प्याला लें और उसमें घी और चीनी डालें और बीटर से फेंटें। आटे को प्याले में धीरे धीरे डालिये और मिला दीजिये, फिर इसमें भुना जीरा और अजवायन डाल कर मिला दीजिये. इसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढककर 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

स्टेप 4 – अब एक सिलिकॉन शीट लें और उसमें आटा डालकर बेल लें। इसे बिस्कुट के आकार में काट लें। एक बेकिंग ट्रे लें और उसमें बटर पेपर डालें और उसमें बिस्किट डालकर 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

स्टेप 5 – अब एक ट्रे लें और उसे फॉयल पेपर से ढक दें और उसमें बिस्किट डालकर पहले से गरम की हुई कढ़ाई में डालकर सेंक लें, फिर 15 मिनट के बाद ढक्कन हटा दें और पहले से गरम किया हुआ तवा उस पर रख दें।

स्टेप 6 – बिस्किट्स को बेक करके प्लेट में निकाल लीजिये. इसे परोसें और आनंद लें।

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