बच्चों के लिए बनाइये वाइट सॉस पास्ता वो भी एकदम परफेक्ट तरीके से

नमस्का दोस्तों, आज हम बना रहे हैं बच्चों की पसंदीदा वाइट सॉस पास्ता की रेसिपी। बहार  से अच्छा और टेस्टी स्नैक्स बनायें घर पर आसान से।

Ingredients

  • पास्ता - 1 कटोरी
  • पानी  - 3-4 कटोरी
  • नमक - कुछ
  • तेल - 1/2 छोटा चम्मच
  • वाइट सॉस बनाने  के लिए:
  • मक्खन - 3 बड़े चम्मच
  • मैदा - 3 बड़े चम्मच
  • दूध - 2 कप
  • काली मिर्च पाउडर - कुछ
  • ऑरेगैनो - कुछ
  • चिली फ्लेक्स  - कुछ
  • पास्ता के लिए:
  • जैतून का तेल - 1 चम्मच
  • लहसुन  - 4-5
  • प्याज - 1
  • गाजर - 1
  • शिमला मिर्च  - 1
  • मकई  - कुछ
  • नमक  - कुछ
  • काली मिर्च पाउडर- कुछ
  • पनीर के टुकड़े  - 3-4 टुकड़े
  • ऑरेगैनो - कुछ
  • चिली फ्लेक्स  - कुछ

Instructions

स्टेप 1 – एक पैन में थोड़ा पानी उबलने के लिए रख दें। फिर उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डाल दें। पास्ता को उबलते पानी में डालिये और ढककर 8-9 मिनिट तक पकने दीजिये. – फिर गैस बंद कर दें और पास्ता को छलनी में निकाल लें और पानी निकाल दें. पास्ता पर थोडा़ ठंडा पानी डालें और फिर उबले हुए पास्ता को एक तरफ रख दें.

स्टेप 2 – दूसरे पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल, लहसुन और प्याज डालें। इन्हें हल्का भून लें. कुछ सेकेंड के बाद, कुछ कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च और फ्रोजन कॉर्न डालें।

स्टेप 3 – फिर थोडा़ सा नमक और काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए और सब्जियों को ढककर धीमी आंच पर कुछ देर के लिए पका लीजिए.

स्टेप 4 – वाइट सॉस के लिए एक पैन लें, उसमें थोडा़ सा बटर और मैदा डालकर भून लें. इसे लगातार चलाते हुए भून लें और फिर गैस बंद कर दें और इसे अच्छे से चला लें.

स्टेप 5 – अब इसमें थोडा़ सा दूध धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिला लें फिर आंच चालू कर दें और इसे पका लें. व्हाइट सॉस में थोड़ा नमक, काली मिर्च पाउडर, अजवायन और चिली फ्लेक्स डालें।

स्टेप 6 – वाइट सॉस में उबला हुआ पास्ता और पकी हुई सब्जियां डाल कर सभी को मिला दीजिये. फिर पास्ता में कुछ पनीर के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.

स्टेप 7 – फिर पास्ता में कुछ चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो डालें। इस तरह वेरी टेस्टी व्हाइट सॉस पास्ता परोसने के लिए तैयार हो जाएगा.

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