बच्चे बाजार वाले पिज़्ज़ा को भूल जायेंगे अगर आप ये पिज़्ज़ा पराठा उनको बना कर दे

नमस्कार दोस्तों, आप बाजार से पिज़्ज़ा तो जरूर मंगवाते होंगे लेकिन अब इससे भी अच्छी रेसेपी आप घर पर ही बना सकते है जिसे खा कर बच्चे हो या बड़े बहार का पिज़्ज़ा खाना भूल जायेंगे तो आज ही घर पर आसानी से बनाइये पिज़्ज़ा पराठा ।

 

 

 

Ingredients

  • आटे के लिए
  • गेहूं का आटा - 1 कप
  • मैदा - 1 कप
  • तेल - 2 चम्मच
  • नमक - 1/2 छोटा चम्मच
  • पानी
  • भरण के लिए:
  • आलू  ( उबले हुऐ )
  • जमे हुए कॉर्न्स
  • गाजर
  • शिमला मिर्च
  • नमक
  • ओरेगानो+चिली फ्लेक्स
  • काली मिर्च पाउडर
  • पनीर भरने के लिए:
  • आलू ( उबला हुए )
  • पनीर
  • अजवायन + चिली फ्लेक्स
  • काली मिर्च पाउडर
  • नमक
  • धनिये के पत्ते

Instructions

स्टेप 1- एक बाउल में गेहूं का आटा, मैदा, तेल और नमक डालें। इसे मिक्स करके इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें। आटे पर तेल लगाकर 20-25 मिनिट के लिए रख दीजिए.

स्टेप 2 – मिक्स वेजिटेबल फिलिंग के लिए, एक बाउल लें, उसमें कुछ उबले और मसले हुए आलू, पिसे हुए फ्रोजन कॉर्न, बारीक कटी गाजर, शिमला मिर्च, नमक, अजवायन, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च पाउडर डालें। इन सबको मिला लें और फिर इसमें थोडी़ सी पिज़्ज़ा सॉस डालें और मिला लें।

स्टेप 3 – आलू और पनीर भरने के लिए, एक कटोरा लें, उसमें कुछ उबले और मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, अजवायन, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। उन सभी को मिलाएं।

स्टेप 4 – आटे की लोई बना कर बेल लीजिये. बेली हुई चपाती पर चीज़ स्लाइस रखें, फिर वेजिटेबल फिलिंग डालें, किनारों पर पानी लगाकर चौकोर आकार में मोड़ें। फिर इसे बेल कर तवे पर घी/मक्खन/तेल के साथ भून लें.

स्टेप 5 – दूसरी बेली हुई चपाती पर आलू और पनीर की फिलिंग डालिये, किनारों पर पानी लगाकर तिकोने आकार में मोड़ लीजिये. तवा पर सेकें।

स्टेप 6 – इस तरह चीज़ी पिज़्ज़ा परांठा परोसने के लिए तैयार हो जाएगा.

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