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Clean Iron Cookware : घर में लोहे के कुछ बर्तन मिलना कोई बड़ी बात नहीं है लेकिन इनके साथ वक दिक्कत भी होती है, बता दे की लोहे के बर्तनों को हमेशा एक स्पेशल केयर की जरूरत होती है क्योंकि इनमें जंग लगने की समस्या बनी रहती है।
अगर आप भी रसोई में खाना पकाने के लिए लोहे के बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं तो आज हम आपके लिए लोहे के बर्तनों को साफ करने और उनको जंग लगने से बचाने के तरीके लेकर आए हैं जिनको आजमाकर आपके लोहे के बर्तन में सालों साल जंग से बचे रहते है।
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कुकवेयर को बना ले नॉन-स्टिक
आप अपने कुकवेयर को सीजन भी कर सकते है इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं है और टाइम भी नहीं लगता। इसके लिए आप सबसे पहले एक बर्तन ले उसमें तेल डालें और फिर तेज आंच पर थोड़ी देर गैस पर रखकर छोड़े दें इससे बर्तन का बेस नॉन-स्टिक बन जाएगा।
कुकवेयर को नॉन-स्टिक बना लेने से खाना पकाते समय खाना चिपकने का कोई चांस नहीं है साथ ही इसको साफ करना भी आसान हो जाता है और लंबे वक्त तक बर्तन में जंग की समस्या भी नहीं होती।
यूज करें गर्म पानी और सॉफ्ट ब्रश
लोहे के बर्तन को हर बार इस्तेमाल करने के बाद गर्म पानी और एक सॉफ्ट ब्रश की मदद से साफ करें। इसकी सफाई के लिए साबुन या डिटर्जेंट का उपयोग न करें क्योकि ऐसा करने से इसकी सीजनिंग खत्म हो जाती है और जंग लगने का चांस बना रहता है।
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ऐसे हटा ले जिद्दी दाग
अगर आपके लोहे के बर्तनों पर भी जिद्दी दाग लगे हुए हैं तो इसके लिए आप इन पर नमक छिड़कें इसके बाद एक गीले कपड़े की मदद से बर्तनों को साफ करें। अगर इसके लिए बेकिंग सोडा भी काम ले सकती है इसके लिए आप 2 चम्मच बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर पेस्ट बना लें फिर इस पेस्ट को बर्तन पर अच्छी तरह से लगा कर कुछ देर तक छोड़ दें इसके बाद एक स्पंज की मदद से रगड़कर साफ कर लें।
स्टोर करते समय रखे सावधानी
अगर आपके लोहे का कुकवेयर साफ हो गया है तो आप इस पर जंग लगने से रोकने के लिए पहले बर्तन को अच्छी तरह से सुखा लें। गीले लोहे के बर्तन में जंग बहुत जल्दी लगने की संभावना होती है ऐसे में आप आयरन के कुकवेयर को एक पेपर टॉवल या कपड़े के बीच में अच्छी तरह से कवर करके रखें और साथ ही इसको एक सूखी जगह पर रखें।
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