अंकुरित मूंग दाल से बना टेस्टी और हेल्थी चीला बनाने की रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए पौष्टिकता और पोषण से भरपूर स्प्राउट चीला बनाने की रेसिपी लेकर आये है ये आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है –

Ingredients

  • मूंग स्प्राउट - 1.5 कप
  • पालक - 1 कप
  • बेसन - 1/2 कप
  • तेल - 2 चम्मच
  • हींग - 1/4 चम्मच
  • अजवायन - 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च - 2
  • अदरक - 1/2 इंच टुकड़ा
  • नमक - स्वादानुसार

Instructions

स्टेप 1 : मूंग स्प्राउट को मिक्सर जार में डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर दरदरा पिस लीजिए अब एक प्याले में बेसन डाल कर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना गाढ़ा घोल बना कर तैयार कर लीजिए

स्टेप 2 : बेसन के घोल में स्प्राउट का पेस्ट डाल कर मिक्स कीजिए हमे चीला की कंसीस्टेंसी जैसा गाढा़ घोल तैयार करना है

स्टेप 3 : अब घोल में बारीक कटा हुआ पालक, हींग, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, धनिया पाउडर और नमक डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिलने तक मिक्स कर लीजिए

स्टेप 4 : अब चीला बनाने के लिए बैटर तैयार है अब चीला सेकने के लिए, तवे को गैस पर गरम होने रख दीजिए तवे पर थोड़ा सा तेल डाल कर चारों ओर एक जैसा फैला दीजिए

स्टेप 5 : तवे के गरम होने के बाद चीला फैलाने के लिए चमचा भरकर बैटर तवे पर डाल दीजिए और चमचे को गोल-गोल घुमाते हुए चीला फैला लीजिए

स्टेप 6 : चीला फैलाने के बाद चीले के चारों ओर थोड़ा-थोड़ा तेल डाल दीजिए जरा सा तेल चीले के ऊपर भी डाल दीजिए अब चीले को ढक कर 2 से 3 मिनिट के लिए पकने दीजिए

स्टेप 7 : 3 मिनिट बाद चीला चैक कीजिए और पलट दीजिए और चीले को दूसरी ओर से भी सिकने दीजिए. 3 मिनिट बाद चीला चैक कीजिए. चीला दोनों ओर से अच्छा सिक कर तैयार है

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