क्या आपने बनाई है कभी ये सब्जियों के पोषक से भर पूर मिक्स वेज चावल की रोटी : अक्की रोटी रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आये है वेज चावल की रोटी ये बहुत ही आसानी से बन जाती है और सब्जियों के पोषक से भर पूर होती है इसे अक्की रोटी के नाम से भी जाना जाता है – 

Ingredients

  • चावल का आटा - 160 ग्राम
  • पत्ता गोभी - ½ कप
  • फूल गोभी - ½ कप
  • शिमला मिर्च - ½ कप
  • गाजर - ½ कप
  • घी - 2 चम्मच
  • हरी मिर्च - 2
  • अदरक पेस्ट - 1 चम्मच
  • हरा धनिया - 3 चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार

Instructions

स्टेप 1 : वेज चावल की रोटी बनाने के लिए एक बर्तन में चावल का आटा, गाजर, फूल गोभी, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, नमक और हरा धनिया डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए

स्टेप 2 : अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए हल्का सख्त आटा गूंथ लीजिए आटा गुंथ जाने पर इसे ढ़क कर 15 मिनट सैट होने के लिए रख दीजिए अब एक तवे को गैस पर रख कर गर्म कर लीजिए

स्टेप 3 : अब आटे में से थोड़ा सा आटा तोड़ कर लोई बना लीजिए लोई को सूखे आटे में लपेट कर गोल करते हुए हाथ से बड़ा लीजिएं एक बार ओर सूखे आटे में लपेट कर हल्के हाथ से बेलन की मदद से मोटा बेल लीजिए

स्टेप 4 : अब गर्म तवे पर हल्का सा घी डाल कर बेली हुई रोटी डाल कर मीडियम आंच पर सिकने दीजिए नीचे से 2 मिनट सिकने पर रोटी को पलट कर दूसरी ओर से भी सेक लीजिए रोटी को दोनो ओर से हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए

स्टेप 5 : आटे की एक लोई लेकर उसे हल्का मोटा बेल कर तवे पर डाल दीजिए अब रोटी पर छोटे-छोटे छेद कर के रोटी पर घी लगा दीजिए घी लगा कर रोटी को पलट दीजिए और दूसरी ओर भी घी लगा कर गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए

स्टेप 6 : अब वेज चावल की रोटी बन कर तैयार है आप इसे घर पर नाशते में या बच्चो को टीफिन में दे सकते है यह बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्दी है

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