अब मिनटों मे बनाइये नानखटाई बिना ओवन के, चाय के साथ झटपट बनाइये नास्ता

नममस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी वाली रेसेपी यकीनन आपको ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी एक बार घर पर जरूर बना कर देखे –

चीनी – 1/2 कप
घी – 1/2 कप
इलायची पाउडर -1/2 टीएसपी
बेकिंग सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
दही – 1 टीएसपी
मैदा – 1 कप
बादाम और पिस्ता – आवश्यकतानुसार

Instructions

स्टेप 1- चीनी को मिक्सर ग्राइंडर जार में डालें और चीनी का पाउडर बनाने के लिए इसे बारीक पीस लें।

स्टेप 2 – इसके बाद पाउडर चीनी को एक बड़े कटोरे में छान लें और उसमें इलायची पाउडर, बेकिंग सोडा और दही के साथ घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 3 – एक बार जब सभी सामग्री एक साथ मिल जाए तो मैदा में छान लें और इसे व्हिस्क या स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिला लें, अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को आटा गूंथ लें लेकिन सुनिश्चित करें कि आपने इसे गूंधा नहीं है।

स्टेप 4 – आटा बनने के बाद, इसका एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे अपनी हथेलियों से गोल आकार दें, फिर इसे धीरे से दबाएं, सभी नानखताई को इसी तरह आकार दें और प्रत्येक टुकड़े के बीच 2-3 इंच के अंतराल के साथ बटर पेपर लाइन बेकिंग ट्रे पर रखें।

स्टेप 5 – ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ते डालें और 170C प्रीहीटेड ओवन में 12-14 मिनट के लिए बेक कर लें।

स्टेप 6 – बेक होने के बाद इन्हें ओवन से निकाल लें और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

स्टेप 7 – यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप इन्हें सेंकने के लिए कढ़ाई का उपयोग कर सकते हैं, कढ़ाई में ढेर सारा नमक डाल सकते हैं, ढक कर 20 मिनट के लिए तेज़ आंच पर गरम होने दें।

स्टेप 8 – आगे एक प्लेट लें और उस पर बटर पेपर बिछा दें और नानखताई के आकार की प्लेट को प्लेट पर रख दें।

स्टेप 9 – कढ़ाई के गरम होने के बाद, प्लेट को कुछ ऊंचाई देने के लिए स्टीमर स्टैंड या कुकी कटर रखें और फिर प्लेट को स्टैंड पर रख दें।स्टेप 10 – कढ़ाई को ढक्कन से ढक दें और नानखताई को धीमी आंच पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर लें।

स्टेप 11 – बेक होने के बाद इन्हें कढ़ाई से निकाल कर पूरी तरह से ठंडा कर लें।

स्टेप 12 – आपकी नो ओवन पूरी तरह से पके हुए नानखताई तैयार हैं, इन्हें कड़क चाय के साथ परोसें।

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