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How to Grow Onion Plant : प्याज जो की हर रसोई की जान है ये खाने सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जी है जिसे सलाद, सब्जी, दाल, रायता, पराठा से लेकर हर तरह से काम लिया जाता है। घर में बनने वाली हर रेसिपी प्याज के बिना अधूरी होती है। प्याज का तड़का खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी खूब फायदेमंद होता है।
शहरों में फ्रेश और शुद्ध सब्जियां मिलना बहुत मुश्किल होता है ऐसे में बहुत ही कम लोग हरी प्याज का यूज कर पाते हैं ऐसे में लोग पकी हुई लाल प्याज ही खाने में काम लेते है लेकिन आपको बता दे की प्याज को उगाने के लिए किसी लंबे चौड़े मैदान की आवश्यकता नहीं है। आप अपने घर में प्याज को एक छोटे से गमले या फिर किसी भी ट्रे में आसानी से घर पर उगा सकते हैं।
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इस आसान विधि के साथ घर के गमलें में उगा लें प्याज :-
- प्याज उगाने के लिए सबसे पहले एक बड़े मुंह का गमला या ट्रे ले और उसमें खेत की मिट्टी भर लें।
- अब इस मिट्टी में पानी और खाद डालकर उसे छोड़ दें आप खाद के लिए गाय का गोबर या इको फ्रेंडली फर्टिलाइजर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- प्याज उगाने के लिए आपको एक ऐसा प्याज चुनना है जिसमें हरी पत्तियों वाले प्याज को गमले में सीधा मिट्टी में गाड़ दें और तुरंत ऊपर से पानी या खाद ना डालें।
- अब इस प्याज को मिट्टी में इस तरह बोएं जिससे प्याज पूरी तरह मिट्टी के भीतर हो और हरी पत्तियों वाला हिस्सा बाहर की ओर दिखाई दे।
- ठीक इसी तरह थोड़ी-थोड़ी दूरी पर ट्रे में दूसरे हरी पत्तियों वाले प्याज भी लगा दें और टाइम पर पानी और खाद दे।
- अब प्याज की ट्रे या गमले के लिए ऐसी जगह चुनें जहा धूप और छांव दोनों बराबर आती हो यानी ना ही ज्यादा तेज धूप हो और ना ज्यादा छांव।
- प्याज के पौधे को देखभाल की ज्यादा आवश्यकता नहीं होती है और यह कुछ ही दिनों में हरे भरे दिखने लगते हैं।
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