आलू और बची हुई रोटी से बनाये बच्चो के लिए ये टेस्टी नास्ता – आलू रोल

नमस्कार दोस्तो, आज मे आपके साथ शेयर करने जा रही हु एक ऐसी रेसिपी जो बच्चो के लिए  हैल्थी है और टेस्टी भी है इस रेसिपी का नाम आलू रोल है  इसे आप बच्चो के टिफिन के लिए भी बना सकता हो और  ब्रेकफास्ट के लिए भी बना सकते है

 

 

Ingredients

  • तेल- 1 टेबल स्पून
  • जीरा - 1 टेबल स्पून 
  • हरी मिर्च -2-3 ( कटी हुई )
  • अदरक लहसुन पेस्ट - 1 टेबल स्पून
  • हींग - चुटकी भर
  • हल्दी पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
  • धनिया पाउडर - 1 टेबल स्पून
  • गरम मसाला - चुटकी भर
  • उबले हुए आलू - 2 कप
  • निम्बू रस - 1 टेबल स्पून
  • नमक - स्वादनुसार
  • हरा धनिया - 1 टेबल स्पून
  • रोटी
  • चाट मसाला
  • रेड चिल्ली सॉस
  • टोमेटो केचप
  • प्याज़ - 2-3 ( कटे हुए  )

Instructions

स्टेप 1 – मध्यम आँच पर एक कड़ाही सेट करें, तेल, जीरा, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 2 – फिर , आँच को कम करें और हींग और अन्य पाउडर मसाले डालें, मसाले को जलने से बचाने के लिए थोड़ा पानी डालें फिर मसाले को  हिलाएँ और धीमी आँच पर कुछ सेकंड पकाएँ।

स्टेप 3 – इसके बाद उबले हुए आलू, नीबू का रस, नमक और ताजा हरा धनिया डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनिट तक पकाएं, आलू की फिलिंग बनकर तैयार है

स्टेप 4 – रोल बनाने के लिये बची हुई चपाती को दोनों तरफ से सीधी आग पर गरम कर लीजिये

स्टेप 5 – इसके अलावा, मध्यम आँच पर एक तवा सेट करें, पर्याप्त मात्रा में आलू का भरावन लें और एक लंबी पैटी बनाने के लिए आकार लें, चारों तरफ से थोड़ा रंग आने तक पकाएँ, पैटी को चपाती के ऊपर रखें

स्टेप 6 – फिर, इसके ऊपर कटा हुआ प्याज, चाट मसाला, रेड चिल्ली सॉस और टोमैटो केचप डालें।

स्टेप 7 – अब इसे रोल करें और यह खाने के लिए तैयार है आप अपनी पसंद के अनुसार दूसरी  सामग्री भी इसमे डाल सकते है

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *