20 मिनट में बनाये नास्ता ,आलू की टिक्की

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके  लिए लेकर आये है आलू की टिक्की की रेसिपी –

Ingredients

  • 3 आलू, उबला और कसा हुआ
  • 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ¼ छोटी चम्मच हल्दी
  • ½ छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ छोटी चम्मच जीरा पाउडर
  • ½ छोटी चम्मच आमचूर
  • ½ छोटी चम्मच चाट मसाला
  • ½ छोटी चम्मच नमक
  • 2 बड़ा चम्मच पुदीना, कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच धनिया, कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच मेदा
  • तेल , तलने के लिए

Instructions

स्टेप : 1  सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 3 उबला और कसा हुआ आलू लें। आलू को 4-5 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें और प्रेशर रिलीज होते ही पानी से निकाल दें।

स्टेप : 2  1 मिर्च, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ¼ छोटा चम्मच  हल्दी और ½  छोटा चम्मच मिर्च पाउडर,  ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर,  ½ छोटा चम्मच आमचूर,  ½  छोटा चम्मच चाट मसाला और ½ छोटा चम्मच नमक भी मिलाएं और 2 बड़ा चम्मच  पुदीना और 2 बड़ा चम्मचधनिया डालें।

 स्टेप :3  अब इसमें  2 बड़ा चम्मच मेदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और  एक नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। 
 स्टेप : 4 तेल से हाथ को चिकना करें और बॉल के आकार की टिक्की तैयार करें।
स्टेप : 5  गर्म तेल में शैलो फ्राई करें। आप वैकल्पिक रूप से रोस्ट या डीप फ्राई कर सकते हैं।
स्टेप : 6 धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, पलट कर दोनों तरफ से पकाएं।
स्टेप : 7 अंत में, हरी चटनी, इमली की चटनी के साथ आलू टिक्की का आनंद लें या आलू टिक्की चाट तैयार करें।

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