आलू गोभी की टेस्टी सब्जी जो बानी है एकदम नए तरीके से , बनाइये ये हरी सब्जी आज ही

नममस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी वाली सब्जी यकीनन आपको ये रेसेपी बहुत पसंद आएगी एक बार घर पर जरूर बना कर देखे –

सब्जी केलिए सामग्री:
• प्याज 2 मध्यम आकार
• हरी मिर्च 3-4 नग।
• लहसुन की कलियाँ 3-4 नग।
• मुट्ठी भर ताजा धनिया
• तेल 1 बड़ा चम्मच
• जीरा 1 छोटा चम्मच
• अदरक 1 इंच (जूलिएन्स)
• धनिया पाउडर 2 बड़े चम्मच
• जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
• आमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच
• आलू 3-4 मध्यम आकार के (वेज)
• फूलगोभी के फूल 1 मध्यम आकार के (अच्छी तरह धोए हुए)
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
• गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
• नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
• ताजा धनिया 1 बड़ा चम्मच

 

 

Instructions

स्टेप 1 – एक ब्लेंडिंग जार में प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन की कलियाँ और ताज़ा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह पीसकर पेस्ट बना लें।

स्टेप 2 –  मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें, अदरक और ताज़ा तैयार प्याज मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 3 –  धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और अमचूर पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 4 –  आलू और फूलगोभी के फूल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 5 –  स्वादानुसार नमक डालें और 4-5 मिनिट तक और पकाएँ, ढककर 15-20 मिनिट और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। आलू और फूलगोभी पक गए हैं तो चैक कीजिए, अगर पानी की छीटें नहीं हैं तो पक जाने तक पकाएं।

स्टेप 6 –  काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और ताज़ा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 7 –  आपका गोबी आलू बन गया है. रोटी या परांठे के साथ गरमागरम परोसें और अपनी पसंद के अचार के साथ भी खा सकते हैं।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *