आज ही झटपट घर पर बनाइये आलू भुजिया बाजार जैसी स्वादिस्ट और चटपटी

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपको बतायेंगे की कैसे आप घर पर ही बाजार जैसी आलू भुजिया बना सकते है जो की खाने मे सभी को पसंद आती है तो आइए जानते है की कैसे बनाते है आलू भुजिया

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients

  • आलू - 3 मध्यम साइज ( उबले हुए )
  • पोदीना पाउडर - चुटकी भर
  • हींग - 4 पिंच
  • चाट मसाला - 1/4 टेबल स्पून
  • अमचूर पाउडर - 1/4 टेबल स्पून
  • काली मिर्च पाउडर - 1/4 टेबल स्पून
  • नमक - स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टेबल स्पून
  • हल्दी पाउडर - 1/4 टेबल स्पून
  • तेल - 1 टेबल स्पून 
  • बेसन - 100 ग्राम / 1 कप 

Instructions

स्टेप 1 – सबसे पहले भुजिया बनाने के लिए 3 आलुओ को उबाल कर ठंडा कर लेंगे और फिर उनका छिलका निकाल देंगे।

स्टेप 2 – अब इन आलुओ को हम कदूकस कर लेंगे और फिर इसमे सारे मसाले, तेल और बेसन डाले और अच्छे से मिला कर एक सॉफ्ट डॉ तैयार कर ले।

स्टेप 3 – अब नमकीन के लिए लगाए गए इस आटे को हम दो हिसो मे तोड़ लेंगे और फिर नमकीन बनाने वाली मशीन मे तेल लगा कर उस मे मसाले को डाले और गरम गरम तेल मे मशीन से नमकीन को तेल मे निकले

स्टेप 4 – इसको अच्छे से तल ले और फिर एक पेपर पर इसको निकल ले ताकि तेल ना रहे नमकीन मे

स्टेप 5 – अब इस नमकीन तोड़ ले छोटे टुकड़ो मे और ये तैयार आपकी आलू भुजिया बिलकुल बाजार जैसी कुरकुरी और चटपटी ।

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