लंच या ब्रेकफास्ट के लिए झटपट बनाये ये मैक्सिकन राइस – खाने मे स्वादिस्ट और लाजवाब

नमस्कार दोस्तों, आज हम बनाने जा रहे है मैक्सिकन राइस बहुत ही आसान है इनको बनाना और आप कभी भी ये रेसेपी बना कर देख सकते है

 

 

 

 

 

Ingredients

  • तेल - 1 बड़ा चम्मच
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
  • लहसुन - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  • प्याज - 1/2 कप (कटा हुआ)
  • टमाटर प्यूरी - 1/2 कप
  • नमक - स्वादअनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • अजवायन - 2 चम्मच
  • रेड चिल्ली फ्लिक्स  - 2 छोटे चम्मच
  • केचप - 1 बड़ा चम्मच
  • भीगे हुए चावल - 1 कप
  • भीगे हुए चावल - 1 कप
  • स्वीट कॉर्न - 1/3 कप
  • पीली शिमला मिर्च - 1/3 कप
  • हरी शिमला मिर्च/शिमला मिर्च - 1/3 कप
  • लाल शिमला मिर्च - 1/3 कप
  • ताजा जलापेनो -  1/4 कप
  • पके हुए लाल राजमा - 1/2 कप
  • वेजिटेबल स्टॉक/गर्म पानी - 2 कप
  • ताजा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  • सालसा
  • नाचो चिप्स
  • प्रोसेस्ड चीज़े

Instructions

स्टेप 1 – मध्यम आँच पर एक कड़ाही सेट करें, तेल और मक्खन डालें, मक्खन को पिघलने दें और आँच को तेज़ कर दें, लहसुन डालें और तेज़ आँच पर एक मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 2 – आगे प्याज़ डालें, मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक प्याज़ हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।

स्टेप 3 – इसके अलावा टमाटर प्यूरी और नमक डालें, एक मिनट के लिए हिलाएं और पकाएं, आंच को और कम करें और पाउडर मसाले और टमाटर केचप डालें, तेज आंच पर 3-4 मिनट तक चलाएं और पकाएं।

स्टेप 4 –  इसके अलावा भीगे हुए चावल, सब्जी और पके हुए राजमा बीन्स डालें, धीरे से हिलाएँ और एक मिनट के लिए पकाएँ।

स्टेप 5 –  अब, वेजिटेबल स्टॉक डालें और धीरे से चलाएं, स्टॉक को चखें और उसके अनुसार मसाला एडजस्ट करें।

स्टेप 6 –  आंच धीमी करें, ढक कर धीमी आंच पर चावल के पकने तक पकाएं, 5 मिनट के बाद चैक कर लें और इसे हल्का सा चलाएं नहीं तो यह पैन में चिपक सकता है. चावल को पकने में लगभग 10-12 मिनट का समय लग सकता है।

स्टेप 7 –  ताजा हरा धनिया पक जाने के बाद आंच बंद कर दें, ढककर लगभग 5 मिनट के लिए रख दें।

स्टेप 8 –  आपका मेक्सिकन चावल तैयार है, इसे ऊपर से प्रोसेस्ड चीज़, क्रश किए हुए नाचो चिप्स और थोड़ा सा सालसा डालकर गरमागरम परोसें।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *