जानिए कैसे घर पर ही आप बना सकते है पिज़्ज़ा सॉस ?

नमस्कार दोस्तों, आज आप यहाँ जानेंगे की कैसे आप पिज़्ज़ा के लिए काम मे लिया जाने वाला सॉस घर पर ही बना सकते है वो भी बहुत ही आसान तरीके से

 

 

 

 

 

 

Ingredients

  • टमाटर - 7-8 (मध्यम साइज)
  • जतुन का तेल -1 टेबल स्पून
  • प्याज़ - 1 ( कटा हुआ )
  • लहसुन - 2 टेबल स्पून ( कटा हुआ )
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 टेबल स्पून
  • नमक - स्वादानुसार
  • चीनी - 1 टेबल स्पून
  • ऑरेगैनो - 2 टेबल स्पून
  • चिल्ली फलैक्स - 2 टेबल स्पून
  • तुलसी का पत्ता - 3-4

Instructions

स्टेप 1 – टमाटर को अच्छी तरह से धोकर, टमाटर के ऊपर क्रॉस कट लगा लें

स्टेप 2 – फिर टमाटर को उबलते पानी में 1-2 मिनिट के लिए डाल दें और फिर  उन्हे ठंडा करने के लिए तुरंत ठंडे पानी में डाल दें और तुरंत निकाल दें।

स्टेप 3 – अब उनका छिलका हटा दें और मिक्सर ग्राइंडर में डालें, पीसकर दरदरा सा पेस्ट बना लें।

स्टेप 4 – धीमी आंच पर एक सॉस बनाने के लिए बर्तन रखे और फिर उसमे  तेल, लहसुन और प्याज डालें, हिलाएं और मध्यम आंच पर भूरा होने तक पकाएं

स्टेप 5 –  अब आंच धीमी कर दें और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं

स्टेप 6 – अब, टमाटर का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, चीनी, ऑरेगैनो और रेड चिल्ली फलैक्स डालें, आँच को मध्यम आँच पर बढ़ाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ

स्टेप 7 – मध्यम आंच पर 15-20 मिनट के लिए ढककर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें और तुलसी के पत्ते डालें, डालते समय तुलसी के पत्तों को मोटे तौर पर तोड़ दें।

स्टेप 8 – पिज़्ज़ा सॉस बनकर तैयार है, इसे बाद में इस्तेमाल करने के लिए अलग रख दें

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