जानिए कैसे घर पर बनाये ब्रेड क्रम्ब्स और गरमा गरम चीज़ बॉल्स बिलकुल आसान तरीके से

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए लेकर आए है चीज़ बॉल्स की बहुत ही आसान और  स्वादिस्ट रेसिपी जो खाने मे है बहुत ही चीजी और सॉफ्ट एक बार इस रेसिपी  को घर पर बना कर जरूर ट्रॉय करे

 

Ingredients

  •  सैंडविच ब्रेड स्लाइस -  8-10
  •  मेयोनेज़ - 1/3 कप
  •  रेड चिल्ली सॉस  - 1 बड़ा चम्मच
  •  केचप - 1 बड़ा चम्मच
  •  प्रोसेस्ड चीज़ - 250 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
  •  पनीर - 150 ग्राम (कसा हुआ)
  •  उबले आलू - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
  • हरी मिर्च - 3-4 (काटा हुआ)
  •  ताजा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  • अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
  •  नमक - स्वादअनुसार
  •  काली मिर्च पाउडर -  एक चुटकी
  •  मैदा - 1 बड़ा चम्मच
  •  ब्रेड क्रम्ब्स - 3 बड़े चम्मच
  •  कॉर्नस्टार्च -  ½ कप
  •  मैदा -  ½ कप
  •  नमक और काली मिर्च पाउडर - एक चुटकी
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • तलने के लिए तेल

Instructions

स्टेप 1 – होममेड ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन सेट करें, ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट करें फिर एक बार अच्छी तरह से भून जाने पर, इसे पैन से हटा दें और ग्रिल या कूलिंग रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें। कमरे के तापमान पर, गरम ब्रेड को प्लेट में रखने से ब्रेड का टुकड़ा ठंडा होने पर गीला हो सकता है।

स्टेप 2 – फिर भुनी हुई ब्रेड के कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडिंग जार में डालें और एक महीन पाउडर में पीस लें फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकता अनुसार उपयोग करें, यदि अधिक समय तक स्टोर करना चाहते है  तो रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

स्टेप  3 – अब टॉम मेयो डिप के लिए, मियोनेसे, रेड चिल्ली सॉस , केचप को डाले और अच्छी तरह मिलाएँ, परोसने तक फ्रिज में ठंडा करें।

स्टेप 4 –  अब पनीर बॉल मिश्रण के लिए चीज़, पनीर, उबले हुए आलू , हरी मिर्च , तजा धनिया,  अदरक लहसुन पेस्ट, स्वादअनुदार नमक, काली मिर्च पाउडर, मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स  को मिक्सिंग बाउल में डालकर मिला लें और आटे की तरह गूंद लें।

स्टेप 5 –  फिर पर्याप्त मात्रा में मिश्रण लें और इसे गोले आकार के  बना लें।

स्टेप 6 –  फिर कॉर्नस्टार्च, मैदा, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर घोल बना लें, अच्छी तरह मिला लें और घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।

स्टेप 7 –  अब पनीर बॉल्स को घोल में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करें, फिर होममेड ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें और कोटेड बॉल्स को 5-10 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।

स्टेप 8 –  फिर तलने के लिए मध्यम आँच पर तेल सेट करें, गरम तेल में चीज़ बॉल्स को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें, क्रिस्पी चीज़ बॉल्स तैयार हैं, टॉम मेयो डिप या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ गरम परोसें।

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